306 POUCHET ET GHABRt. — 1/EAL DE MER ARTIFICIELLE 



a donné le chiffre un peu plus fort de 1 gr. 5. Un second groupe de 

 mers comprend la Caspienne, la mer d'Azow et la mer Noire, mers 

 dont la densité, comme on le sait, est faible et qui ne renferment 

 que 0/1 à 0,4 de sulfate de chaux. Enfin nous plaçons dans un 

 Iroisième groupe deux analyses de l'Océan et de la Méditerranée, 

 rapportées dans le traité de chimie de Malaguti et d'après lesquelles 

 la quantité de sulfate de chaux serait seulement de 0,15 par litre 

 pour ces deux mers, plus une quantité très faible de carbonate. La 

 différence entre ces deux dernières analyses et celles du premier 

 groupe qui se rapportent cependant aux mêmes eaux, devrait si 

 elle est réelle être prise en grande considération, car elle est, 

 comme nous le verrons plus loin, de l'ordre de celles qui peuvent 

 exercer une influence notable sur le développement des animaux 

 que nous éludions. 



Nos premiers essais de culture ont été faits avec une eau entiè- 

 rement artificielle, faite d'après la formule donnée par Malaguti 

 pour l'Océan en supprimant seulement les sels de chaux. Bien que 

 cette eau eût la densité de 1,0286, qui est la moyenne de l'Atlan- 

 tique et qui est précisément la densité de Teau de la baie de Con- 

 carneau, elle ne nous a permis de faire aucun élevage convenable; 

 le plus souvent la segmentation de l'œuf n'a même pas eu lieu. 

 Sans nous arrêter à chercher les causes de ce singulier phénomène 

 nous avons, pressés par le temps, tenté une autre méthode consis- 

 tant à précipiter par des réactifs convenables la chaux contenue 

 dans l'eau de mer naturelle. Cette méthode, commode à beaucoup 

 d'égards et qui a immédiatement permis l'élevage des œufs, n'est 

 cependant pas sans présenter quelques désavantages qu'il importe 

 de signaler dès le début. Les précipitations sont, comme on sait, le 

 résultat d'une décomposition par double échange suivant les lois de 

 Berthollet; supposons par exemple que l'eau de mer soit additionnée 

 d'oxalate de potasse, celui-ci forme avec le sulfate ou les autres 

 sels solubles de la chaux un oxalate de chaux qui se précipite et di\ 

 sulfate de potasse qui reste dissous; on ne peut donc éliminer la 

 chaux qu'au prix de son remplacement par une petite quantité 

 correspondante de potasse. En faisant usage d'autres oxalates on 

 pourra au lieu de la potasse substituer la soude, l'ammoniaque, etc. 

 Nous ne rapporterons ici que les essais faits avec ces trois derniers 

 corps, c'est-à-dire avec les oxalates neutres de soude ou d'ammo- 

 niaque. Pour ce qui est de la petite quantité d'autres sels qui pour- 



