DES POISSONS OSSEUX 



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Dans son mouvement de contraction, il entraîne avec lui un 

 grand nombre de gros globules huileux qui se trouvaient dans 

 la couche corticale. Le germe ainsi rassemblé devient alors 

 très apparent, c'est ce qui avait fait croire à Coste qu'il ne se 

 formait qu'après la ponte. Chez l'Épinoche on peut suivre par 

 transparence la concentration du germe. Les mouvements qui 

 s'observent alors sont analogues à ceux qui se voient dans 

 l'œuf après la fécondation, et que je décrirai plus tard. 



II. — Fécondation . 



La fécondation chez les Poissons osseux, sauf chez quelques 

 rares espèces ovovivipares, telles que le Zoarces viviparus, est 

 externe; elle s'opère dans l'eau, le mâle émettant sa semence 

 sur les œufs pondus par la femelle. Aussi la fécondation artifi- 

 cielle est-elle très facile chez ces animaux; pratiquée pour la 

 première fois par Jacobi (1), vers le milieu du dernier siècle, 

 cette opération est devenue tout à fait classique depuis les belles 

 recherches de Coste. 



Les spermatozoïdes de Salmonidés sont complètement immo- 

 biles dans la laitance extraite de l'animal. Dès qu'il sont mis en 

 contact avec l'eau, ils exécutent des mouvements de trépida- 

 tion très vifs qui ne durent que quelques instants, puis ils 

 redeviennent immobiles; la durée de ce mouvement ne dépasse 

 pas trente secondes. Coste admet que la vitalité des sper- 

 matozoïdes persiste pendant sept ou huit minutes, parce qu'il 

 a pu au bout de ce temps féconder des œufs avec de l'eau 

 spermatisée. Ce résultat tient à ce que la laitance forme une 

 masse assez compacte qui ne se mêle à l'eau que peu à peu, 

 de sorte que les spermatozoïdes du centre de la masse ne se 



(1) « Vers le milieu du dernier siècle, en 1758, le comte de Goldstein, grand 

 chancelier des duchés de Bergues et de Juliers pour son Altesse palatine, 

 remit à l'un des ancêtres du célèbre Fourcroy un mémoire sur la féconda- 

 tion artificielle des œufs de Poisson et sur l'emploi de ce procédé pour le 

 repeuplement des rivières et des étangs. Ce remarquable travail qu'il tenait 

 d'une personne en qui il avait la plus grande confiance, et dont Jacobi était 

 l'auteur, était écrit en allemand, et M. de Fourcroy, trouvant des difficultés à 

 le traduire, le comte de Goldstein voulut bien le lui donner en latin. La ver- 

 sion française fut publiée en entier, en 1773, dans le Traité général des pêches 

 de Duhamel du Monceau, rédigé par ordre de l'Académie des sciences. » Coste, 

 Instructions pratiques sur la pisciculture. Paris, 1)353, p. 1. 



