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ACTUALITÉ* BIOLOGIQUES 



négligeable, ëe 51,40 à 33,70, elle est mpBmàmÈ meompa- 

 raMement plus lente, comme -mm te verrons phis bin, que 

 celle qui se produit dans les jours qui suivent. 



Chez le Radis, germant à ta lumière diffuse, Mxswrz 

 trouve 1,750 de graisse dans 5 grammes de graines non ger- 

 mées ; 1,635 dans 5 grammes de graines dont la tigelle atteini 

 5 millimètres ; 1 ,535 dans 5 grammes de graines dont la tigelle 

 atteint 8 à 12 millimètres. Même phénomène chez le Pavot, 

 où 20 grammes de graines non germées contiennent 8& r r 915 

 de graisses, et 20 grammes de graines germées possédant une 

 tigelle de 8 à 10 millimètres en contiennent encore 6^ r ,815. 



L'Amande douce étudiée par Le clerc du Sablon 

 contient 50 p. 100 d'huile au repos ; l'Amande germée à radi- 

 cule de 2 centimètres en renferme 45 p. 100 ; même évolution 

 chez la Noix, où la graine au repos renferme 63p. 1-00 d'huile 

 et la graine à radicule de 4 centimètres en contient enoore 

 60 p. 1O0. 



Dans les six premiers jours de germination, Maquenne 

 voit la teneur de l'Arachidé passer de 51,39 à 49,81 p. 100. 



Enfin Miller note, sur HeliawLhus amiuus, que la dimi- 

 nution de la quantité globale de graisses est toujours minime 

 au début de la germination et beaucoup moindre que 

 dans la suite ; la graine contient 56 p. 100 et la plantule 

 renferme encore 51,9 p. 100 au moment où les cotylédons 

 atteignent la surface du soi 



Donc partout et toujours le même phénomène : modifi- 

 cation à peine sensible du taux des corps gras pendant les 

 premiers stades de la germination. 



Deuxième période. — A cette phase de consommation 

 extrêmement lente, parfois nulle, en succède une autre pen- 

 dant laquelle la disparition des corps gras se poursuit dans la 

 plantule parfois avec une extrême rapidité. 



Les recherches anciennes de Letellier aboutirent à 

 la constatation d'un abaissement de 0,43 à 0^28 chez le 

 Colza, de 0,39 à 0,18 chez M adia sativa, entre le moment 

 où les radicules ont 3 centimètres et celui où elles possèdent 

 une longueur de 10 à 12; or, comme nous l'avons vu plus haut, 

 pour aboutir au premier stade, la consommation avait été 



