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ST. JONESCO 



J. — Plantules étiolées à l'obscurité. 



Expérience du 15 juillet 1920. 



L'expérience porte sur des plantules étiolées de Sarrasin 

 argenté {Polygonum fagopyrum) et de Blé de Bordeaux. 



Les plantules de Sarrasin sont récoltées après sept jours 

 de germination, celles de Blé après huit jours. 



Les résultats obtenus dans les dosages successifs rap- 

 portés, d'une part à 100 grammes de substance fraîche et, 

 d'autre part, à 100 grammes de substance sèche, sont repro- 

 duits dans le tableau suivant, dont la dernière colonne donne 

 le total tant des sucres proprement dits que de ceux résul- 

 tant de Fhydrolyse des autres substances hydrocarbonées. 





GLUCOSIDES 



llavoniques. 



SUCRES 



réducteurs. 



SUCRES 



non 

 réducteurs. 



AMIDONS. J 



CELLULOSES. 



SUCRES 



totaux. 





Gr. 



Gr. 



Gr. 



Gr. 



Gr. 



Gr. 



Sarrasin argenté : 















100 grammes sub- 















stance fraîche .... 



0,356 



0,878 



0,182 . 



4,093 



0,424 



5,933 



100 grammes sub- 















stance sèche 



2,015 



4,966 



1,031 



23,141 



2,400 



33,553 



Blé de Bordeaux : 















100 grammes sub- 















stance fraîche 



0,285 



1,176 



0,284 



1,476 



0,041 



3,262 



100 grammes sub- 















stance sèche 



2,825 



11,630 



2,820 



14,601 



0,411 



32,287 



Expérience du 13 août. 



Les germinations ont été récoltées huit jours après ense- 

 mencement. 



Voici les résultats obtenus : 



