RÔLE PHYSIOLOGIQUE DES AN T H 0 G Y AN ES 



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à l'obscurité, dans les deux séries d'expériences. Dans la 

 première, la quantité de ces sucres chez les plantules rouges 

 prises comme témoins est de 28^ r ,775 ; elle tombe à 16s r ,283 

 après six jours et à 13s r ,814 après quinze jours d'obscurité ; 

 il y a donc une perte totale de 14§ r ,961 de sucres. Dans la 

 seconde, les sucres totaux tombent de 26s r ,151 à 19s r ,951 

 après sept jours d'obscurité, à 15§ r ,203 après dix jours et 

 enfin à ll§ r ,096 après seize jours d'obscurité ; il y a donc une 

 perte de 14§ r ,948 de sucres, quantité sensiblement la même 

 que dans la première série. 



Chez le Blé, les sucres totaux augmentent légèrement dans 

 la première série ; cette augmentation correspond à celle des 

 sucres réducteurs, comme nous l'avons déjà expliqué. La 

 quantité totale de ces sucres, dans les plantules témoins, 

 monte de 26^,121 à 27^,014 après six jours, puis à 28^,676 

 après dix jours d'obscurité ; donc une augmentation de 

 2s r ,555 de sucre, augmentation qui est moindre que celle des 

 sucres réducteurs. 



Dans la seconde série, nous constatons, ainsi que pour le 

 Sarrasin, une diminution progressive de la quantité totale 

 des sucres. De 35§ r ,192, les sucres totaux tombent à 2ls r ,364 

 après huit jours d'obscurité, à 18§ r ,036 après dix-neuf jours, 

 pour arriver à 14s r ,610 après vingt-cinq jours d'obscurité. 

 Il y a donc une perte totale de 20 r ,582. Ici nous ne sommes 

 plus dans les conditions exceptionnelles de la première série; 

 aussi les choses se passent-elles normalement, comme chez 

 le Sarrasin. 



Par conséquent nous constatons à l'obscurité une perte 

 de sucres totaux, perte qui s'explique très facilement par les 

 conditions anormales d'existence dans lesquelles se trouvent 

 les plantes. 



Résumé. — Pour mieux comprendre la relation étroite 

 qui existe entre les glucosides flavoniques et anthocyaniques, 

 et les autres composés hydrocarbonés à différents stades de 

 développement des plantes et dans diverses circonstances : 

 plantes étiolées, plantes colorées à la lumière et enfin plantes 

 décolorées à l'obscurité, nous ajoutons à la dernière série 

 d'expériences les dosages faits sur les plantules étiolées dont 



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