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à diminuer encore quand les plantes sont replacées à l'obscu- 

 rité. 



3° Sucres non réducteurs. — Les sucres non réducteurs, 



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\Les pl. ânolees devt 

 \soni remises à loi 











Fig. G. 



Sarrasin argenté. 



Sucres non réducteurs. 

 . Blé cle Bordeaux. 



en quantité relativement faible dans les plantules étiolées, 

 diminuent dans les plantes colorées à la lumière et dispa- 

 raissent complètement par un nouveau séjour à l'obscurité. 



4° Amidons. — Les variations de la quantité des amidons 

 ne sont pas les mêmes pour les deux espèces étudiées. 



•19 jours 



Sarrasin argenté. 



Fig. D. — Amidons. 

 ._ [Blé de Bordeaux. 



Chez le Sarrasin, les amidons évoluent absolument de 

 la même façon que les sucres réducteurs, diminuant à la 

 lumière et continuant à diminuer à l'obscurité. 



