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ST. JONESCO 



même que l'augmentation est plus importante que chez 

 les plantules rouges intactes. A l'obscurité, on constate le 

 même phénomène que chez les plantules intactes. Les glu- 

 cosides flavoniques et anthocyaniques diminuent sensible- 

 ment dans les plantules dont on a enlevé soit les cotylédons, 

 soit à la fois la racine et les cotylédons. La diminution est 

 beaucoup plus accentuée chez ces derniers sujets d'expé- 

 riences. 



2. Sucres réducteurs et non réducteurs. — Les premiers 

 diminuent progressivement dans les plantules rouges et dans 

 celles qui se décolorent à l'obscurité ; les seconds diminuent 

 aussi dans ces plantules jusqu'à disparition complète. 



3. Amidons. — Cette catégorie de corps évolue en général, 

 dans ces dernières expériences, d'une manière un peu autre 

 que dans les premières. On constate, en effet, que la quantité 

 d'amidons augmente un peu dans les plantules rouges. Citons 

 un exemple. 



Dans l'expérience du 13 août, la quantité d'amidon, 

 rapportée à 100 grammes de substance sèche, est de 7s r ,645 

 chez les plantules étiolées, à feuilles coupées, et elle monte 

 à 9§ r ,187 chez les plantules rouges ; augmentation : lg r ,542. 

 Chez les axes hypocotylés étiolés, la quantité de ces corps 

 monte de 9^ r ,920 à 10s r ,648 dans ceux devenus rouges ; 

 augmentation : 0£ r ,728. 



Cette augmentation d'amidon par rapport aux plantes 

 intactes, dans ces deux cas, trouve facilement son explication. 



Les feuilles sont le siège des phénomènes les plus divers 

 et les plus intenses : assimilation, respiration, transpira- 

 tion, etc.. Chez les jeunes plantes sur lesquelles nous expé- 

 rimentons, ces feuilles sont représentées par les deux coty- 

 lédons verts. Ces phénomènes complexes se produisent avec 

 une grande consommation d'amidons. Quand ils sont sup- 

 primés ou réduits dans leur intensité à la suite de la sup- 

 pression des feuilles, la diminution des amidons l'est égale- 

 ment, et même une augmentation peut se produire aux dépens 

 des sucres, puisque nous avons vu que ces dernières substances 

 diminuent sensiblement quand les plantes rougissent. 



Lorsque les plantules rouges sont obligées de vivre à l'obscu- 



