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ST. JONESCO 



— Il est bien connu que, au cours de la maturation des fruits 

 et des graines qu'ils renferment, des quantités importantes 

 de diverses substances de réserve se déposent dans ces fruits. 

 Parmi ces substances, on trouve chez beaucoup d'espèces 

 aussi des glucosides en quantité appréciable ; le même fait se 

 produit à la fin de la végétation chez certains arbres : Fraxi- 

 nus, Ligustrum, Populus, etc. ; dans les tissus de ces plantes, 

 on trouve des quantités importantes de différents glucosides. 



Ces corps, accumulés dans les tissus, sont considérés, 

 par les auteurs qui partagent la manière de voir que nous 

 venons d'exposer, comme un dépôt de substances de réserve, 

 qui sont à la disposition des organes en voie de germination 

 ou de développement. 



c. Diminution ou disparition des glucosides au moment de 

 la germination des graines et de la reprise de la végétation des 

 organes vivaces. — On sait que les graines épuisent leurs 

 substances de réserve pendant leur germination, que ces 

 substances diminuent progressivement à mesure que la ger- 

 mination s'avance, et qu'elles disparaissent au bout d'un 

 certain temps, quand de nouveaux tissus se sont formés. 

 Les glucosides, déposés comme substances de réserve dans les 

 graines, évoluent de la même manière pendant la germina- 

 tion, diminuant d'abord, puis disparaissant complètement. 

 Des expériences ont démontré ce fait chez Y Msculus, chez 

 certaines espèces de Phaseolus, Raphanus, Brassica, etc.. 

 Les mêmes constatations ont été faites, en particulier par 

 Weevers, sur la diminution des glucosides dans les organes 

 vivaces qui reprennent leur végétation au printemps. Tous 

 ces faits viennent appuyer d'une manière plus précise l'uti- 

 lisation de ces composés dans la nutrition de jeunes organes 

 qui se développent. Pour appuyer cette opinion, citons une 

 expérience faite par Weevers. L'auteur a déterminé les 

 variations de l'arbutine et de son produit de dédoublement, 

 Thydroquinone, avant et après le développement des jeunes 

 pousses de printemps chez le Vaccinium Vitis-Idsea. Il a 

 trouvé des quantités importantes d'arbutine dans les feuilles 

 avant le développement des nouvelles pousses, tandis que 

 Thydroquinone faisait à peu près complètement défaut dans 



