ANT II OC Y ANE ET CHLOROPHYLLE 



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celle qui a été indiquée autrefois (notamment par Étard, 1906) ; 

 elle contiendrait trois carboxyles [C 31 H 29 Az 4 Mg] (COOH), 

 (COOCH 3 ) (COOC 20 H 39 ), l'un qui serait vraisemblablement 

 libre, le deuxième lié à l'alcool méthylique, le troisième lié à 

 un alcool appelé le phytol ayant pour formule C 20 H 40 0, qui a 

 été obtenu par Faction sur laphéophytine (desséchée à l'exsic- 

 cateur) de la lessive de potasse à r alcool méthylique ; il se 

 produit une saponification. Le produit de la saponification 

 est lavé dans un entonnoir et acidifié ensuite par l'acide 

 chlorhydrique. 



La phéophytine a une formule analogue à la chlorophylle, 

 mais sans magnésium; elle peut se présenter sous deux formes : 



[C 3l H 3l Az 4 ] (COOH) (COOCH 3 ) (COOC 20 H 39 ) = a; (1) 

 a - \ H i2 0. (2) 



On l'obtient par l'action des alcalis sur la chlorophylle. 



Le phytol, qui est un alcool, a été trouvé dans deux cents 

 espèces de plantes : Dicotylédones, Monocotylédones, Gymno- 

 spermes, Cryptogames vasculaires. La proportion de phytol 

 varie suivant les espèces et aussi d'après le mode de séchage. 

 Voici le tant pour cent pour trois Labiées : Marrubium vul- 

 gare, 31,3; Stachys sylvatica, 4, 1; Galeopsis tetrahit, 1,8. 



La chlorophylle cristallisée, d'après M. Monteverde (1893), 

 existerait mélangée ou non à la chlorophylle amorphe en 

 proportion variable, de sorte qu'il y aurait lieu de distinguer 

 trois catégories de plantes : celles qui n'ont que le type 

 amorphe; celles qui ont le type amorphe et le type cristallisé en 

 petite quantité ; celles qui ont le type amorphe et beaucoup 

 de chlorophylle cristallisée. M. Borodin (1882), sur 776 plantes, 

 en a trouvé 190 qui possèdent la forme cristallisée. Selon 

 M. Willstâtter et ses élèves, la chlorophylle cristallisée a pour 

 formule [C 31 H 29 Az 4 Mg] (COOH) (COOCH 3 ) (COOC 2 H 5 ) ; dans 

 ce cas, le troisième carboxyle est lié à l'alcool éthylique. 



Cette chlorophylle cristallisée s'accorde avec la chlorophylle 

 amorphe : 1° par le spectre d'absorption ; 2° par la présence 

 de magnésium ; 3° par l'indifférence chimique ; 4° par les pro- 

 duits phytochlorine et phytorhodine. 



On arrive à la chlorophylle cristallisée par l'intervention 



