175 M* Au S- Sept 193 



fer brunt och klart ut fom ordinairt dricka, fma- 

 kar mycket val, faft en -liten grand af kåda 

 eller terpentin, dock få litet, at det näppeligen 

 mårkes* är låttdruckit, och då man flår det utur 

 Bouteiller i et glas, hvåfer och kokar det uti bor 4 - 

 jan mycket. Folket derpå orten räknade detta 

 dricka mycket hålfofamt, och fodes det bland an- 

 nat hafva den egenfkapen , åt det år diuretiflu, 

 eller at det drifver tåmmeligen vatnet* 



Sådan var den beråttelfe Hollåndarne gofvo 

 mig om bryggandet af detta dricka, det de kal- 

 lade Sprucc~beer , eller Gran-dricka, 



Når jag fedan kom til Canada, hade jag flerc 

 refor tilfälle, at fjelf fe, huru Franfoferné tilver- 

 kade fig deras drickä af denna gran> ty det år $£ 

 märka, atuti Canada vet man knapt at tala om 

 61 och annat dricka, brygdt af malt, emedan de al- 

 drig bruka det famma der s och vin år endaft de 

 rikas drick,fom måfte koftfamt låtaförfkafifa fig defr 

 famma från Frankrike; faft ock de rika ofta betje- 

 m fig af detta Gran-dricka , emedan det hålles 

 före vara mycket hålfofamt, famt tillika flåcker 

 braf torften. Defs bryggande £ker på detta fått. 



Om man, til exempel, vil brygga af fådant 

 dricka ungefår få mycket, fom går i par våra, 

 vanliga öl-tunnor, få (kaffar man fig förut hem 

 Granris af förenåmndaGraii. Detta Granris tager 

 man hem frånfkogenj antingen då man vil brygga, 

 eller kan man ock taga ? det en god tid förut, och 

 förvara det i källaren, at det icke torkas. Mail 

 lagar gerna 5 at kättarna for famma året 3 fom mail 

 brygger * iitta på granrifet; ty kådatl utur dem 



N || 



