194 i75 l * Al *g' Scpt, 



år ganfta hålfofam, och gör drickat ån bittre. Se- 

 dan har man en eller par kettlar af koppar, dem 

 man fyller med vatten , lägger få fullt med qvi- 

 itar at ofvannåmde Gran med des barr och kåttar 

 deri-, deffe qviftar huggas ej fonder , utan allenaft 

 de åro få fmå, at de ca i kettelen, få år det nog. 

 Man lägger håraf fa mycket i kettelen , at det 

 mail täcker ofver vatnet, och låter det koka tils 

 malt halfparten af vatnet är bårtkokadt. Imedler* 

 tid medan det kokar , har man en ffcekpanna, 

 deri man lägger något hvete (det fades, at man 

 ock kan bruka råg dertil, at korn ar årmu långt 

 båttre ån hvete och råg v och at Mays år det aldra* 

 båfta). Denna fädes-art, antingen den da år hvete, 

 råg, korn eller mays, bränner man i pannan ofver el- 

 den juft pl famma fatt 5 fom man brukar brånna 

 Caffée 5 tils fådes-arten blir måft fvartj och innan 

 det få blir , måtte det många gånger våndas om* 

 och ikakas. 



Når det år fullroftadt eller fullbråndt, käftar, 

 man det i ketteln, och låter koka tilfammans med 

 granrifet. 



Likaledes tager mun til en f ådan kettel par 

 fmå kakor brod af hvete eller annan f åd, iåggcr 

 dem på elden, och låter dem ligga der, tils de 

 blifva måft genombrända, hvarefter de åfven ka- 

 llas i kettelen, och lemnas at koka til&mmans 

 med granrifet och den bråndk fåden. 



Til en bryggd aftvl tunnors dricka fordras 

 ungefär par kappar f adan brand f åd, och to fmå 

 kakor fådant bråndt brod. 



Orfaken hvarfore en lägger det brånda brödet 

 ochfäden deri, fades vara i :o och fornåmligaft , 



at 



