CHAPITRE V 



MÉCANISME PHYSIQUE DE LA TUBÉRISATION 



La relation entre la symbiose et la tubérisation étant 

 établie pour des plantes appartenant aux groupes les plus 

 variés, il reste à expliquer par quel mécanisme les Champi- 

 gnons symbiotiques peuvent modifier le mode de croissance 

 des tissus de leurs hôtes au point de provoquer la formation 

 de tubercules. 



35. Action à distance des Champignons. — Il convient 

 de remarquer d'abord que Taction des Champignons s'exerce 

 à distance des cellules qu'ils envahissent. Les endophytes, 

 comme on Ta vu, ne pénètrent jamais que des cellules accrues 

 et différenciées ; on ne saurait s'attendre à voir des tubercules 

 se former aux dépens de telles cellules, incapables de multi- 

 plication et de croissance. La tubérisation ne peut évidem- 

 ment se produire qu'au contact des zones méristématiques, 

 où les cellules, restées embryonnaires, gardent le pouvoir 

 de se diviser. Or les méristèmes ne sont jamais atteints par 

 les Champignons symbiotiques et sont souvent situés à de 

 grandes distances des régions infestées. Il faut donc admettre 

 que les endophytes localisés en certaines régions des plantes 

 interviennent en provoquant une modification générale de 

 l'équilibre physico-chimique de la sève, capable de retentir 

 sur les cellules méristématiques et d'entraîner des anomalies 

 de croissance. Des exemples de semblables actions à distance 

 sont d'ailleurs communs dans les infections animales : il est 

 fréquent que des Bactéries, localisées dans une région limitée 

 de l'organisme d'un animal, sécrètent des toxines qui dif- 

 fusent dans les humeurs et agissent électivement sur des 



