5 8 17^5* Jan, Febr, Mart 



da. HoUåndfka Mollet gifver val mera (kum 5 men 

 aldrig den Tmak ^ fgm yårt^ Danniger Prylfmg år 

 god tor den fom ftott och flagit Og^ men nog 

 mågtig, Tyfkarnas Garley ftoppar nog, och deras 

 kryddade Knifenacb gor fnart drucken, Brunfxpiger 

 Mumma år tjänlig i matthet och for fyra, och kan 

 foras ofver Linien; men fkadar Nerverna. Brey- 

 'han gor mer Vattufot, ån annat ÖL Fahla-Ölet i 

 Sverige ofvergår dem alla^ Fin/T^a Luran är ijock 

 och nåltan mjölk- färgad , kokas med glödgade 

 Itcnar, och kan altfä icke vara helfofam : dock 

 ar denne dryck nu nåltan obekant i Finland, och 

 brukas endaft på Öfcl och i några Ryfka orter. 

 Rihe^ÖktpB Gotrland gor den, fom dåraf dric^ 

 ker, otta helt blind , få långe rufet varar, h vil- 

 ket kommer af Skådet C Loiium) ^(om våxer ibland 

 Kornet. GaUenhira ( MiUefolium}^ fom Lima- Ron- 

 den undertiden brukar på (itt öl, uprorer blodet 

 och gör en vimmerkanti^* Bitter ^Ölet tilredes 

 med Malort, och kan fa mycket mindre vara 

 helfofamt, fom Kallar -måftare merendels med 

 Malort bota hård t och forfkåmdt Dricka. Skep^ 

 fare-Öl^ fom långe fordts pa Hafvet, har genom 

 rorelfen merendels blifvit finare, fmakeligare och 

 iielfpfanaare, an det var dar det togs. 



Månnifkans lif och helfa hänger la mycket på 

 Prickat, fom på maten: därfore år konlten at 

 brygga, mycket angelägen. Huru bcfyårligt år 

 det icke, at refa på de orter, där Folket ej jårdt 

 brygga? Vid hvart ombyte af elakt Dricka^ lo- 

 per man fara for ny fjukdom^ Ofta åro både in- 

 gredientierne och koftnaderne de famma til fma- 

 keligt och helfofamt, fom til vånijaktigt och (ka- 



