248 i7<^3- J"^- Aug, Sept. 



båren dit, dar vinet varit at tilga, har varit vål- 

 lande, ut allenaft få kunnat dårafgora fig nytta. 



J'*g virfordenfkul hafva den äran at iipgifva 

 et (hl af Akerbårs-vins tilredande, lom hjcipcr 

 nyfsnåmnde olägenhet 5 och hvarigenom uti dcfs 

 välhnakeligher fnararc vinnes, ån något afgar^ 



^är Åkerbären åro mogne och fa fort de hin- 

 na mognas, tager man den myckenhet, fom til 

 vin ämnas och torkar uti ugn med den varfam* 

 het ar de ej brännas, och hvilken genom ofnin- 

 gen lått vinnes. Hårtil behofves ej annat ån dc 

 vanliga fmå grädd -ugnar fom vid koksfpifar fin- 

 nas, och båren låggas båfl: uppå grofva glaceradc 

 ften-fat eller tallrikar, efter de ej draga någon 

 fafc til fig. 



Sedan båren bhfvit torkade, kunna de gom-^ 

 mas til defs man vil nyttja dem, ja om det ock 

 vore i många år, uti en trå-afk med fit lock uppa, 

 eller fom bättre år^uti glasburkar tåptc med vax- 

 papper. 



Då man vil använda dem til vin, hvaraf man 

 ej behofver tilreda ftorre myckenhet pä en gång 

 ån man godt finner 3 fä fkakas båren forft uti en 

 riflel , at fnas och dylikt, fom futtit pä båren, 

 bärtfiiUerj därefter tages en eller flere kann^bou- 

 leiller, likmårigt den myckenhet, man vil haf- 

 va, och fylles hvarje bouteille en fjerdedel vid 

 pa)s med bår, och det ofriga med vanligt Franfkt 

 vin, dockat något rum låmnas,i fall vmct kom- 

 me uti gåsningj famma bouteiller korkas och 

 flållas några dagar uti en kallare, til defs vinets 

 bekommit behörig fmak och fårg ut af båren, 

 hvarcftcr dei genom en Sil-tratt aftappas uppä 



an« 



