1766. Jcin. Febr, Mar t. 37 



flmi/JiiS bniiit ovalt laggGS det f å <5 tum tjockt 

 pä pin ten ^ och fa fazn maltet genom omrör- 

 ning och vändniiu; jiar blifVit ratt val gcnoiii- 

 varmt ^- hopkallas det n%ra timmar i flera ho* 

 gar, di det begynner iVetta.^^ och blifver gan- 

 llca (ott^ tör h vilken orlak aUmcgen, ibm det- 

 ta torknings-fatt i lina badlhigor brukar, kal- 

 lar detta handgrep at fota maltet j hvareiicr 

 det ater utbredcs, och undér flandigt oniroran- 

 de fy lie il: torkas» Detta malt gi fvcr et ganfka 

 brunt dricka^ Ibm bar en mäktig iaiak: men 

 år därvid den torluflen^ at det gih'er mindre 

 dricka, ån det h^ita maltet, af oriak, at un- 

 der fvettningen drifves multen utur maltet ock 

 bortdunftar. 



Skall maltet åter blifva ljuft och hvitt, låg- 

 ges ej tjockare ån hogft z å 5 tvår-finger hogc 

 pä plåten, da det icke fä ftåndigt behofver 

 våndas, fom det forra^ och torkas dock pa det- 

 -ta fått något mera malt til qVantitctea om 

 dygnet, ån på det förra» Ju tunnare nu mal- 

 tet päiågges> defs hvitare blifver det. 



Under torkningen omkaftas maltet med en 

 vånd-fpade, hvilken gores tunn och lätt> af lå- 

 dan {kapnad fom Fig. 13 utvifar. Nar deix 

 rått brukas, vänder han fäledes maltet, at al- 

 tid det fom legat åt plåten, kommer at ligga 

 ofvanpå. Pä denna fpadc gores allenaft fä 

 långt fkaft, at man kan vånda på halfva plå- 

 ten ä omfe fidor : men gores Ikaftet något län- 

 gre, kan pä en fida våndas ofverak. 



Genom denna inrättning har man den for- 

 mån, at kornet af måltaren mätes utur bingea 

 i fkrufven^ och utan bårning rinner uti karct^ 

 C 5 as 



