1766. Odob.Nov.Dec. i6i 



titctcn af biyggekg^ gor ölets tyngd llciljak- 

 tig: äfven fom mjölken blir tvngre och bått- 

 re 5 af Kons bättre foda, och (a t vår t om. 



Men hvad de tvä fiftnåmde vatlkorna i fyn- 

 nerhet vidkommer: iä år det väl fant^at fvagt 

 61 och fåmre mjölk , kunna genom focker eller 

 kok -falt 5 förbättras i vigten. Men det förra 

 lönar ej mödan for fäljaren^ och det fenare kän- 

 nes grant af fmaken. Deriore betjänar fig otro- 

 get tjånftefolk af vatten^ til deila Liqueurers ut- 

 fpadning. 



Och fom våtfl-iorne deraf forfvagas, bäde i 

 godhet och vigts fä kan äter detta, af hvem 

 fom vil, låttaft uptåckas, med f ådana Profvare^ 

 h vilka åro befkrcfne i Kongl. Vet. Academiens 

 Handlingar for år 1763 uti förila Qyartalet: 

 med flikt redflcap bor altfå hvar och en, fom mä- 

 fte kopa mycken mjölk, eller handlar med oi, 

 varaforfedds hålft berörde profvare kofta minft, 

 famt åro til handtering mycket firnpla, och til 

 detta behof aldcles påliteliga. 



Af alt detta flconjes ock tydeligen, at Taxor 

 for 61 och mjölk, åro utan all frukt och nytta, 

 om de icke grunda fig pä deffa profvares ut- 

 visning : ty den redelige fåljaren har Ocada, men 

 det otrogna tjånfthjonet har gagn af taxan, i 

 det förra fallet* 



Nu åro Profvare jufteradc til famma grad- 

 tal, och utvifa en lika våtflkornes hällt, fom Hy- 

 droftatifka vågen, uti Tabellerne IX och XI: 

 dcrfore år det lått, at i taxan beräkna vårdct 

 for I tunna eller kanna af de fåmre gradernc, 

 når den båfta år taxerad til et vifst och flcåligt 

 pris^ Sedan år det lika mycket, antingen va- 

 ran 



