DE LA PHYSIOLOGIE DE l'eSTOMAL. 117 
l'expérience de Klemensiewicz et Heidenhain est de nature dans 
certaines conditions encore mal déterminées, à troubler des sécré- 
tions que l'on recueille en les croyant normales. En tout cas, les 
animaux opérés par Klemensiewicz sont morts rapidement, et sur 
deux chiens opérés avec plein succès par Heidenhain, Fun a fourni 
un suc acide, mais une portion du fundus avait été comprise dans la 
résection; l'autre a été observé régulièrement pendant vingt et un 
jours après l'opération et le suc fourni par ce dernier chien était 
alcalin et riche en pepsine. 
Si l'on sacrifie un chien à jeun, on trouve fréquemment la mu- 
queuse de l'antre du pylore alcaline; mais il y a toujours là une 
couche abondante de mucus qui peut neutraliser et au delà la faible 
sécrétion de cette région lorsque les glandes sécrètent peu. Plu- 
sieurs fois du reste, j'ai constaté sur des chiens à fistule gastrique, 
une réaction alcaline sur toute la muqueuse de l'estomac à jeun. 
Sur des chiens très sensibles, la muqueuse du fond de l'estomac est 
souvent très irritable et l'excitation mécanique, douloureuse sur ces 
•animaux, détermine bien des fois la sécrétion d'un liquide riche en 
mucus et franchement alcalin. 
Sur un animal sacrifié en pleine digestion, la muqueuse pylorique 
aune réaction acide; mais comme le duodénum se comporte sou- 
vent de même, on ne peut rien conclure de ce fait; du reste, le suc 
sécrété dans le cul-de-sac peut remplir fantre du pylore. 
Cependant j'ai constaté plusieurs fois une réaction acide dans cette région 
sur un chien, dont festomac avait été lavé à grande eau et dont la 
muqueuse pylorique avait été préalablement essuyée avec une éponge 
montée. Le papier de tournesol fixé à l'extrémité d'un fil de laiton était 
introduit dans la région pylorique dans Taxe d'un large tube de verre des- 
tiné à empêcher tout contact avec la muqueuse du grand cul-de-sac. 
Enfin, les expériences suivantes, faites dans des conditions bien 
^îitïérentes de celles où se sont placés Klemensiewicz et Heidenhain, 
m'ont conduit à des résultats différents de ceux auxquels sont 
arrivés ces physiologistes : 
Expérience I. — On met à nu l'estomac d'un chien robuste à jeun 
depuis 24 heures; l'animal étant légèrement curarisé ou indemne de toute 
intoxication. On fait une boutonnière au cul-de-sac dans le voisinage 
de l'antre du pylore, dont on aperçoit nettement la coloration grisâtre de la 
muqueuse; on lave la région droite de l'estomac par cette ouverture, et on 
