DE LA PHYSIOLOGIE DE l'eSTQMAC, 427 
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Cette courbe a pour asymptote l'axe des t positifs ; l'ordonnée à l'origine 
est So. Les abscisses positives répondent seules à la question. L'ordonnée à 
un instant quelconque t représente la quantité de sang contenue alors dans 
l'animal. Cette courbe montre qu'au bout d'un certain temps, la quantité 
de sang contenu dans l'organisme restera à peu près constante, si grand 
que soit le temps pendant lequel on poursuivra l'opération. 
Remarquons en outre que, dans l'expression qui donne les valeurs de S, 
a n'existe pas. On peut le supposer nul. Dans ce cas, le problème revient à 
saigner une Grenouille à blanc. Ici encore, on ne pourra pas enlever toute 
la masse du sang de l'organisme; et théoriquement Tinjection d'eau salée 
ne présente aucun avantage. Il n'en est pas de même dans la pratique 
mais elle n'a pas d'autre effet que celui^ d'empêcher par dilution la coagu- 
lation du sang et par suite de faciliter la saignée. 
Nous nous expliquons ainsi pourquoi on ne peut par ce procédé 
expulser la totalité du sang de Forganisme. Mais k-quantité du 
sang persistant est négligeable. Les gros vaisseaux sont incolores 
et l'animal est pour ainsi dire exsangue. 
Les Grenouilles ainsi traitées se remettent en quelques heures 
du choc opératoire, et vivent en général quatre ou cinq jours, 
exceptionnellement quinze jours ^ Ces expériences ont été faites 
en décembre et janvier 1890-91, c'est-à-dire en hiver, moment où 
les Grenouilles sont plus résistantes, et sur l'espèce Temporaria. 
Ces animaux ont parfois réussi à digérer un peu de viande. Une 
Grenouille, celle qui a vécu quinze jours, en a digéré complètement 
à deux reprises. En tout cas, tous ces animaux sécrètent jusqu'à 
leur mort un suc gastrique acide et dont l'acidité est due à de l'acide 
chlorhydrique, comme je l'ai constaté par le chlorure de cobalt. 
Cette acidité est visiblement plus faible que celle du suc normal. 
1. Lorsque les Grenouilles salées vivent longtemps, elles ont reformé une quantité 
de sang appréciable, les vaisseaux sont rosés, et la rate fort rouge. 
