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fournissent un suc acide comme le suc normal. Ce suc a permis de faire 
des digestions artificielles, et ces animaux ont digéré de l'albumine coagulée 
à plusieurs reprises, en quantité moindre, il est vrai, que des animaux 
témoins porteurs d'une fistule au pylore. 
Je citerai une expérience : 
25 juin 1891. — On prépare deux crapauds à fistule gastrique et à 
estomac énervé par l'extirpation du plexus cœliaque. et la section des deux 
pneumogastriques. On leur résèque les cartilages glottiques, et on s'assure 
que la respiration s'effectue tant bien que mal. 
26 Juin. — Sécrétion abondante et acide sur tous les deux. On lave 
l'estomac en injectant de l'eau salée par la fistule: cette eau sort difficile- 
ment par la bouche à cause du spasme de iVosophage. On introduit avec 
l'œsophage un morceau d'albumine gros comme un pois dans l'estomac de 
chacun d'eux. 
27 juin. — Lavage de l'estomac à chaque crapaud. L'eau entraîne par la 
bouche des fragments d'albumine en pulpe à demi digérée. Dans l'après- 
midi, on recueille du suc gastrique sur tous deux. Il est franchement 
acide, et on constate qu'il doit son acidité à de l'acide chlorhydrique en for- 
îiiant le sel de cobalt. 
28 juin. — Lavage des deux estomacs et on place encore un fragment 
d'albumine dans chacun d'eux. 
29 juin. — L un des crapauds est moins vif qu'auparavant. 
30 juin. — Le crapaud malade est mort. Il a digéré son albumine. On 
lave l'estomac de l'autre. Le lavage n'entraîne rien. Ces animaux n'ont pas 
vomi; ils étaient dans une cloche de verre, enveloppés dans une serviette 
humide, que Ton inspectait soigneusement. 
1^^ juillet. — Le crapaud survivant est malade. On recueille ii2 centi- 
mètre cube de son suc gastrique, on l'additionne d'eau acidulée. Il dis- 
sout en quatre heures à l'éluve un petit fragment d'albumine. 
2 juillet. — L'animal est mort. 
On remarque dans cette expérience une sécrétion abondante le 
lendemain de l'opération. On ne peut la considérer comme résultant 
de rénervation, car des crapauds intacts à fistule la présentent et 
même plus abondante. Leur suc s'écoule parfois par la bouche et 
les narines. La canule agit probablement comme excitant. La diges- 
tion est ralentie sur les animaux opérés, car les crapauds témoins 
digèrent en un jour des fragments d'albumine aussi considérables. 
Voici encore une expérience venant à l'appui des précédentes : 
« 
On détache complètement l'estomac d'une grenouille, on lave la 
muqueuse, on introduit un morceau de viande dans son intérieur, et l'on 
place cet estomac lié à ses deux extrémités dans l'abdomen de l'animal qui 
l'a fourni. Quelques heures après, on trouve un peu de suc gastrique acide 
