416 CH. CONTEJEAN. — CONTRIBUTION A l'ÉTUDE 
La sécrétion pylorique du chien, recueillie par un procédé diffé- 
rent de celui qui a été employé par Klemensiewicz et Heidenhain, 
est acide. 
Les glandes gastriques des chats nouveau-nés renferment des 
cellules principales, alors qu'elles ne sécrètent pas encore de pep- 
sine. Le développement des cellules principales parait être en rap- 
port avec la quantité du suc gastrique sécrété. 
Tous ces faits montrent que la production des acides ne saurait 
être localisée dans les cellules de bordure, pas plus que celle des 
ferments dans les cellules principales, et il me semble nécessaire de 
modifier comme il suit la théorie de Heidenhain : 
Toutes les cellules des glandes de l'estomac concourent à l'éla- 
boration du produit donnant naissance aux acides du suc gastrique ; 
les cellules principales sécrètent les éléments liquides de ce suc et 
renferment de la propepsine soluble ; les cellules de bordure fabri - 
quent surtout de la propepsine insoluble. 
Chapitre III. — Je n'ai trouvé ni chymosine ni ferment sacchari- 
fiant l'amidon dans la muqueuse œsophagienne et dans la muqueuse 
stomacale de la grenouille. 
En réduisant la circulation stomacale chez la grenouille, on peut 
rendre la sécrétion gastrique alcaline. Un fait semblable peut 
s'observer sur la femelle, lorsque, pendant la gestation, la circula- 
tion stomacale est réduite au profit de celle de l'ovaire hypertrophié. 
Il n'en est pas de môme si l'on réduit la circulation sanguine en 
salant un individu, parce qu'alors on fournit aux glandes stomacales 
le chlorure de sodium nécessaire pour l'élaboration de l'acide chlor- 
hydrique. 
La réduction de la circulation sanguine chez le chien donne des 
résultats analogues : alcalinité du suc ou diminution de son acidité, 
et sécrétion abondante de mucus . 
La région pylorique de l'estomac est plus sensible que la région 
du fundus. Ce fait a été aussi constaté sur l'homme. Par suite de 
cette sensibilité, grande chez le chien, les corps étrangers séjour- 
nent longtemps dans l'estomac, et tout ce qui sort de ce viscère 
pour passer dans le duodénum doit être hquéfié ou porphyrisé. 
L'estomac résiste à l'autodigestion parce que les parois de cet 
organe, même après la mort, fixent la pepsine avec très peu d'affi- 
nité; par suite, les petites quantités de ferment qui peuvent impré- 
