UNITÉ DE L'ESPÈCE HUMAINE. 19 
tocs dans les régions chaudes de l'Amérique centrale perdent leur laine et 
la remplacent par une sorte de jar luisant. La toison de nos moutons est 
certainement un des résultats de la domestication. Mais ce pelage acquis 
a bien varié entre nos mains. On sait quelle différence il y a de la laine 
de Saxe ou de Rambouillet à celle que fournissaient jadis nos vieilles 
races montagnardes. 
Fig. 8. — Bos triceros, d'après M. de Rochebrune. 
Bœuf. — Tous les bœufs de l'Amérique méridionale proviennent d'un 
petit nombre d'individus de races espagnoles ou portugaises dont les 
caractères n'ont rien d'exceptionnel. Or, dans les plaines chaudes de la 
Colombie, leurs descendants sont aujourd'hui des pelones ou des calon- 
gos. Les premiers n'ont plus qu'un poil rare et fin ; les seconds sont 
absolument nus. La province de Gorrientes a produit une race à jambes 
courtes ; le Paraguay, une race à cornes droites et verticales ; une autre 
entièrement dépourvue de cornes, comme notre bœuf sarlabot. En 
revanche, il existe au Sénégal une race qui porte sur le nez une troisième 
corne parfaitement caractérisée par son noyau osseux revêtu de matière 
