ÉTUDES EXPÉRIMENTALES SUR L'INFLUENCE 
TÉRÀTOGÈNE OU DÉGÉNÉRATIVE 
DES ALCOOLS ET DES ESSENCES SUR L EMBRYON DE POULET 
Par M. CH. FÉRÉ 
Médecin de Bicêtre. 
Au point de vue toxico-logique, les différents alcools ont été 
l'objet de recherches importantes qui ont abouti à des conclusions 
fort intéressantes au point de vue de l'hygiène- 
Rabuteau, qui s'est un des premiers préoccupé de cette question, 
a donné une formule générale qu'il faut rappeler : Les alcools 
monoatomiques de la série C" H 2 ' 1 -f- 2 0 sont d'autant plus toxiques 
qu'ils contiennent le groupe CH 2 un plus grand nombre de fois, 
c'est-à-dire que leur poids moléculaires est plus élevé *. Cette 
formule, qui a été acceptée par un physiologiste russe, Dogiel, est en 
général appuyée par les recherches expérimentales de Dujardin- 
Beaumetz et Audigé, qui ne montrent qu'une exception, pour 
l'alcool méthylique, qu'ils ont trouvé légèrement plus toxique que 
que l'alcool éthylique 2 . Laborde et Magnan ont aussi constaté la 
plus grande toxicité des alcools supérieurs 3 . 
1. Rabuteau, De quelques propriétés nouvelles ou peu connues de l 'alcool de vin ou 
alcool éthylique; déduction thérapeutique de ces propriétés; des effets toxiques des 
alcools butylique et amylique ; application à ï 'alcoolisation improprement appelée vinage 
(Union médicale, 1870, 2* série, T. X, p. 154, 165). 
2. Dujardin-Beaumetz et Audigé, Recherches expérimentales sur la puissance toxique 
des alcools, in-8«, 1879. 
3. Laborde et Magnan, De la toxicité des alcools dits supérieurs et des bouquets 
artificiels {Rev. d'hygiène. 1887, IX, p. 625). — L'alcool et sa toxicité (Bail. Acad. Méd. 
1888). 
