ET DES ESSENCES SLR l'EMBRYOIS DE POULET. 
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3° Deux œufs de la même catégorie ont été ouverts après la quatre- 
vingt-seizième heure. 
a. Dans les œufs témoins, il y avait deux embryons normaux de quatre- 
vingt-seize heures. 
b. Dans les œufs exposés aux vapeurs d'alcool méthylique, il y avait un 
embryon mort de soixante-huit heures et un embryon monstreux aven 
atrophie de la tête et cyclopie. 
c. Dans les œufs exposés à l'alcool amylique, il y avait un embryon 
kétérotoxique de cinquante-deux heures, avec hydropisie de l'amnios, 
et un blastoderme sans embryon. 
Tandis que dans les témoins il y a 75 p. 100 de développe- 
ments normaux, les œufs soumis aux vapeurs d'alcool amylique 
n'en donnent que 37,5 p. 100 et les œufs soumis aux vapeurs 
d'alcool méthylique seulement 25 pour 100. Il faut remarquer que 
la similitude d'effet des deux alcools employés n'est qu'apparente 
puisqu'il y a une différence considérable dans l'intensité de l'éva- 
poration. 
Exp. IV. — Alcool éthylique et alcool amylique. — Douze œufs au qua- 
trième jour de la ponte sont placés sous une cloche de 30 litres avec une 
assiette contenant 50 grammes d'alcool éthylique; tandis que douze 
autres œufs sont placés sous une autre cloche avec 50 grammes d'alcool 
amylique. Au bout de quarante-huit heures, il y a 23 grammes d'alcool 
éthylique évaporés, et 14 grammes d'alcool amylique. Ces vingt-quatre 
œufs sont mis à l'étuve à 38° en même temps que douze témoins de 
même date; tous la grosse extrémité à droite. 
1° Six œufs de chaque catégorie sont ouverts après quarante-huit 
heures. 
a. Dans les œufs témoins, il y a deux absences de développement, et 
quatre embryons normaux et sans déviation de trente-cinq heures de 
développement en moyenne. 
b. Dans les œufs soumis aux vapeurs d'alcool éthylique, il y a deux 
absences de développement, un embryon représenté par une ligne pri- 
mitive irrégulière, et trois embryons normaux de vingt-cinq heures en 
moyenne, dont deux déviés à 45° et un à 25°. 
c. Dans les œufs soumis aux vapeurs d'alcool amylique, il y a une 
absence de développement, une atrophie de la vésicule cérébrale anté- 
rieure, et quatre embryons normaux de vingt-neuf heures en moyenne, 
dont deux sont déviés à 25°. 
2° Les six autres œufs des trois catégories ont été ouverts après la 
soixante-douzième heure. 
a. Dans les œufs témoins, il y a un embryon kystique et cinq embryons 
normaux de cinquante-trois heures et demie en moyenne, sans dévia- 
tion. 
