254 PILLIET ET BOULART. — L'ESTOMAC DES CÉTACÉS. 
B. La poche qui vient ensuite et qui est de beaucoup la plus 
grande présente un gaufrage qui a pour effet d'en multiplier consi- 
dérablement la surface interne. La muqueuse déplissée, sur un 
carré pris au hasard, est au moins six fois plus large que la surface 
musculeuse à laquelle elle correspondait. Elle présente dans toute 
son étendue les mêmes caractères histologiques; elle est couverte 
de glandes en tubes qui sont groupées d'une façon assez particu- 
lière : elles sont extrêmement allongées, rectilignes, séparées par 
petits paquets qui comportent chacun 10, 20 et même 30 tubes 
glandulaires venant déboucher dans les fossettes superficielles de 
la muqueuse, fossettes peu profondes et tapissées de cellules cylin- 
driques. Chaque paquet de glandes est séparé des voisins par des 
faisceaux conjonctifs assez épais; les glandes d'un même lobule ne 
sont au contraire séparées que par une trame conjonctive déliée. 
Tous ces tubes sont remplis de cellules volumineuses, tassées, 
polyédriques et présentant les réactions micro-chimiques en même 
temps que le siège des cellules bordantes. On les voit pénétrer 
jusqu'au fond des tubes glandulaires où il faut un examen attentif 
pour retrouver des cellules principales qui sont d'ailleurs plus 
altérées que les cellules bordantes. On retrouve la même structure 
sur les fragments pris en différents points de cette poche, en sorte 
que, dans toute son étendue, elle répond à l'estomac cardiaque ou 
estomac du fond des autres mammifères. Ce compartiment ne 
répond donc pas à la caillette des ruminants, ni à l'estomac de 
l'homme, mais à une de leurs parties, celle qui contient les glandes 
à pepsine. Partout les fibres musculaires lisses viennent presque au 
contact des glandes ; le glissement de la muqueuse sur son chorion 
est donc limité. 
C. Dans le compartiment qui suit, les glandes sont beaucoup plus 
petites et plus larges. Elles vont s'effilant dans la profondeur jus- 
qu'à être réduites à de simples boyaux épithéliaux qui paraissent 
formés d'une seule traînée de cellules. Ces éléments polyédriques, 
anguleux, se colorent en jaune par le picro-carmin, en rose par 
l'éosine, ont le caractère de cellules à ferments, mais elles sont 
d'une seule sorte, et l'on ne saurait assimiler celle poche à l'es- 
tomac cardiaque même dans la poche qui suit et qui complète avec 
celle que nous décrivons cette portion intestiniforme que nous 
avons signalée. 
Vient ensuite un duodénum à cellules épilhéliales cubiques, à 
