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r>F.RTHELOT. 
SLR LA CHALEIH ANIMALE. 
II. — Production de Tacidc carhonique par oxydation. 
I. Oxydation complète, — Voici divers chiffres relatifs à la for- 
mation de hl\ grammes d'acide carbonique, par une oxydation 
complète. 
Carbone libre C^ + 0< dégage 9/1 000 calories. 
Oxyde de carbone. . C^O^-fO^— 69 000 — 
Acide formique.. . . C2H204 (C20<) 96 000 — 
Gaz des marais... . C^H^ (G'^O^) 210 000 — 
Gaz oléfiant — 160 000 
2 
Cyanogène —j— (C^^^) 135 0U0 — 
On voit que la production d'une même quantité d'acide carbo- 
nique par oxydation dégage des quantités de chaleur qui varient 
de 69 à 210 000, c'est-à-dire de 1 à 3. 
Ces variations dépendent, dans la plupart des cas, de la quan- 
tité d'oxygène consommée, laquelle varie selon que l'on s\ndresse ; 
A un corps déjà oxydé (oxyde de carbone C^0^-|-0^)- 
A un corps exempt d'oxygène (C^+0*); 
Ou enfin à un corps hydrocarboné (gaz oléfiant -|- 0*, gaz des 
marais + 0% etc., etc.) 
Mais la quantité de chaleur développée peut être aussi fort diffé- 
rente pour une même quantité d'oxygène consommée, une même 
quantité d'acide carbonique étant produite, comme le prouve la 
combustion de l'oxyde de carbone, comparée à celle de l'acide 
formique, et celle du carbone, comparée à celle du cyanogène. 
Nous reviendrons sur ce point. 
Il est intéressant de comparer la chaleur produite par l'oxy- 
dation des acides gras, lors de la formation d'une même (juantité 
d'acide carbonique : 
Acide formique C^H^O^ C20< 90 000 calories. 
C*04H< 
^ acétique — ^ — C^O* 105 000 — 
C8fl804 
— butyrique C20< 124 000 — 
