LA PUISSANCE ÏÉRATOGÈNE DK QUELQUES BOISSONS ALCOOLIQUES. 461 
4"* Alcool de pomme de terre. 
L'échanlillon employé est à 89°. 
Exp. XVII. — Douze œufs au septième jour de la ponte reçoivent un 
vingtième de centimètre cube d'alcool de pomme de terre et douze 
autres œufs du même jour reçoivent la même quantité d'alcool élhylique. 
Tous sont mis en même temps à l'étuve à 38", la j^rosse extrémité à 
droite. Ils ont été ouverts après 72 heures d'incubation. 
a) . Dans les œufs qui ont reçu l'alcool de pomme de terre, il y a 
G embryons normaux de 44 heures et demie en moyeime, dont un dévié 
à 90°, deux absences de développement, une cyclopie et trois atrophies 
de la tête. 
b) . Dans les œufs qui ont reçu l'alcool éthylique pur, il y a 10 embryons 
normaux de 44 heures en moyenne, dont 2 déviés a 45", une absence 
de développement et une anophtalmie. 
Exp. XVIII. — La même expérience est répétée avec des œufs au 
huitième jour qui sont aussi ouverts après 72 heures d'incubation. 
a). Dans les œufs qui ont reçu l'alcool de pommes de terre, il n'y a que 
0 embryons normaux de 44 heures et demie en moyenne, dont un dévié 
à 4o<^, trois absences de développement, un blastoderme sans embryon, 
un omphalocéphale , un cyclope, une atrophie de la tête avec spina- 
bifida. 
h). Dans les œufs qui ont reçu l'alcool éthylique, il y a 8 embryons 
normaux de 42 heures en moyenne, dont un dévié à 45", deux absences 
de développement, un blastoderme sans embryon et un cyclope. 
Dans ces expériences, nous voyons que ralcool de pomme de 
terre ne laisse que 11 développements normaux sur 24 œufs ou 
45,83 pour 100, tandis que Talcool éthylique en laisse 18 sur 24, 
soit 79,17 pour 100. 
La puissance tératogène de cet alcool de pommes de terre se 
rapproche de celle du rhum et de l'alcool propylique. 
D'une manière générale ces résultats relatifs à la puissance téra- 
togène, sont assez comparables à ceux qui ont été obtenus relati- 
vement à la puissance toxique des mêmes produits par M. Jotïroy 
et Serveaux K 
Un chimiste particulièrement compétent, M. Riche, a récemment 
accusé le monopole suisse de laisser dans son alcool des impuretés 
en quantité notable et en particulier de celles qu'on rencontre 
1. Joffroy el Serveaux, Nouveau procédé de mensuration de la toxicité des liquides 
])ar la méthode des injections intr a- veineuse s ; application à la détermination de la toxi- 
cité des alcools (Arch. de inéd. expér., 1895, t. VII, p. 469). 
