360 ÉD. REITERER ET A. LELIÈVRE. — STRUCTURE ET ÉVOLUTION 
pond aux bioùlastes d'Allmann, aux granula ou grains de sécrétion 
des modernes; c'est l'hyaloplasma qui, par ses transformations, 
donne naissance à la mucine. 
A mesure que le réliculum se désagrège et que Fliyaloplasma se 
fluidifie, les cellules muqueuses se déforment : ils simulent ainsi 
les mouvements amiboïdes. De fait, il s'agit d'une fonte protoplas- 
mique qui met les cellules en liberté et produit les diverses variétés 
de leucocytes qui constituent les corpuscules salivaires. 
Dès 1901, l'un de nous a montré^ que le prétendu amiboïsme 
des leucocytes n'est que l'expression des déformations que 
subit leur cytoplasma. « C'est la suite du phénomène que nous 
avons observé au moment de la mise en liberté du leucocyte, quand 
par la fonte d'une portion proloplasmique, cet élément se détache 
du tissu fixe ». 
En dehors de tout acle mécanique ou réflexe, le revêtement 
épitliélial des glandes sous-maxillaires sublinguales, etc., évolue de 
fjjçon à former des cellules dont les mailles sont remplies de 
mucus, comme celles du vagin du Cobaye avant le part. Survienne 
la mastication ou un acte réflexe, non seulement le mucus est 
exprimé de certaines cellules, mais des lambeaux du revêtement 
muqueux se détachent tout entiers et passent, avec le produit 
d'excrétion, dans la cavité buccale. 
Les cellules de ces lambeaux ont au début même structure que 
le revêtement interne des culs-de-sac glandulaires et elles conti- 
nuent dans la salive à subir la même évolution régressive : à 
mesure que le protoplasma se fluidifie, les cellules deviennent 
libres et se transforment en diverses variétés de leucocytes. 
III. — Mucus LT GLANDES MUQUEUSES. — HISTORIQUE. 
Vauquelin, Fourcroy, Berzélius, de Blainville -, etc., donnèrent le 
nom de mucus ou de mucosine à des substances rendant vis- 
queuses les humeurs qui lubrifient les muqueuses nasale, intesti- 
\. Journal deVAnalomie, 1901. p. 653 et 1912, p. 123. 
2. Voir Ch. Uobin et Verdeil, Traité de Chimie physiol., t. III, p. 348, 1853. 
