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pluies , à toute l'humidité de l'air , &: y meurt natu* 
rellement. Cette cochenille eft toujours plus menue 
que la cochenille fine ou cultivée. Sa couleur eft 
meilleure & plus folide que celle qu'on tire de la 
cochenille fine; mais elle n'a jamais le même éclat: 
& d'ailleurs il n'y a pas de profit à l'employer, puis- 
qu'il en faut quatre parties , & quelquefois davantage 
pour tenir lieu d'une feule partie de cochenille fine. 
Coucoume ou terra mérita , eft une racine qui eft 
apportée des Indes orientales. On la réduit en pou- 
dre très-fine pour s'en fervir ; c'eft un ingrédient co- 
lorant qui n'eft pas de bon teint , cependant on s'en 
fert pour denner plus de feu à l'écarlate, & quelque- 
fois pour dorer les jaunes faits avec la gaude. 
Coques ou brou de noix , ingrédient fervant au 
grand & petit teint : tout le monde en fait l'origine. 
Couperofe, fe tire des mines de Flandre , de Liège 
& d'Angleterre; il y en a des mines dans les Pyré- 
nées du côté de la France , mais elle eft plus greffe 
& plus argilieufe ; c'eft un ingrédient colorant affe&é 
au grand & petit teint. 
Eau de galle , compofition pour la teinture des 
foies; c'eft i'engalage même, ou l'eau dans laquelle 
la galle eft infufée : cet ingrédient eft non colorant. 
Eau-forte , ingrédient non colorant dont la com- 
pofition eft très-connue , affecté au bon teint. 
Eaux sûres , ingrédient non colorant, affecté au 
grand teint. C'eft une compofition faite du fon de 
froment bouilli dans de l'eau , qu'on laiffe repofer 
pour en faire ufage. 
Écorce d'aune , écorce de noyer , ingrédient co- 
lorant affecté au grand & petit teint; chacun encon- 
noît l'origine. 
Efprit-de-vin, ingrédient non colorant, affecté au 
grand & bon teint, dont l'origine ou compofition eft 
connue. 
Eftain , idem. 
Farine de blé', affectée au grand teint. 
Farine de pois , idem. 
Fénu-gret ou fenu-grec, herbe qui croît en France , 
ingrédient non colorant du bon & grand teint , fer- 
vant à aviver les couleurs. 
Feuilles de noyer , ingrédient colorant du grand 
& du petit teint. 
Fuftel ou fuftet , petit bois qui fe tire de Provence. 
Il donne une couleur orangée qui n'eft pas folide , 
& ne s'emploie que dans le petit teint } comme la 
racine de noyer ou le brou de noix. 
Galle d'épine , d'Alep , & d'Alexandrie , fe tire 
des pays dont elle porte le nom , ingrédient qui croît 
fur les chênes, qui eft affecté au grand & petit teint. 
Il eft colorant , les meilleurs viennent d'Alep & de 
Tripoli. 
Carence , ingrédient colorant du grand & bon 
teint, racine qui vient naturellement dans la plupart 
des provinces du royaume , qui eft cultivée avec 
foin dans la Flandre & dans la Zélande , & dont la 
meilleure fe recueille aux environs de Fille , dont la 
culture & l'entretien font fort faciles. Elle croît dans 
les terres médiocrement bonnes & qui ne font pas 
trop arides, quoiqu'il foit néceffaire d'empêcher que 
l'eau n'y croupiffe pas , parce qu'elle la pourriroit. 
Les terres dans lefquelles on defire femer la ga- 
rence , doivent être profondément rompues & fu- 
mées avant l'hiver ; celles qui font un peu fablon- 
neufes donnent plus de facilité à la garence de arof- 
fir fa racine; celles qui feroient tropfeches produi- 
roient le même effet. 
La garence fe feme ordinairement au mois de 
Mars , & fe couvre feulement avec la herfe ou le 
râteau , pour que la terre foit plus unie. Il faut avoir 
loin de choifir & arracher les herbes étrangères , 
principalement dans le commencement , afin qu'el- 
les n'attirent pas la fubftance de la terre, & nemê- 
TomeXFI, ' 
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lent pas leurs ïacînes avec celles de îa garènCê * 
qu elles empêcheraient de croître & de groffir 
Il faut laiffer groffir la racine de la garence avant 
de 1 arracher , ce qui ne fauroit être que dix-huit 
mois après qu'elle a été femée. On commence de 
cueillir la plus groffe dans le mois de Septembre & 
ayant coupé la feuille des racines qui refteront reÉ 
de terre, lorique la graine fe trouvera affez mûre 
pour être recueillie , on couvrira bien de terre le 
refte des racines , pour les laiffer groffir jufqu'au 
mois de Septembre fuivant , qu'on pourra auffi ar- 
racher les plus groffes ; & ainfi confécutivement d'an- 
née en année au mois de Septembre , pendant huit 
ou dix ans que la garenciere demeurera toujours peu* 
plee ,foit des racines qu'on y aura laiffées pour les 
laitier groffir , ou fort de celles qui refteront au fond 
de la terre , ou qui fe formeront des fiîamens , petits 
oignons ou refte des autres racines qu'on aura arra- 
chées : après quoi il fera befoin de renouveller au- 
tre part la garenciere , parce que cette terre fera 
alors plus propre pour le blé que pour la remettre 
en garenciere. La garence produit fi facilement , que 
fa tige même couchée en terre, prend racine, & fert 
à repeupler la garenciere qui a été trop épuifée de 
fa racine. 
La garenciere fe peut auffi refaire avec le plant 
en amafiant toutes les petites racines delà vieille ga- 
renciere pour les replanter. 
La racine de la garence étant arrachée , eft mife 
fecher au foleii; ou bien dans les pays fort chauds 
on la fait fécher à l'ombre , pour lui conferver plus 
de fubftance & de couleur ; elle doit être mife au 
moulin enfui te pour la réduire en poudre , & pour 
être enfuite bien enfachée ou empaquetée dans de 
doubles facs , afin qu'elle ne s'évente, pour être en- 
fuite employée. La 'garence qui eft fraîche fait la 
couleur plus vive, celle qui eft faite d'un an, donne 
davantage de couleur; mais celle qui vieillit trop, en 
perdant de fa couleur , perd auffi de fa vivacité , 
devenant terne & rendant fa couleur de même. 
Les étrangers vendent des garences fous le nom 
de billon de garence, qui bien fouvent n'eft que de la 
terre rougeâtre, mêlée avec quelque pouffiere de la 
garence , ou de la grappe de celle qui a déjà été em- 
ployée dans leurs pays , ce qui eft une fraude des 
plus grandes ; le public fe trouvant trompé par la 
rauffe teinture , qui n'ayant point de couleur , ne fert 
qu'à ronger la laine des étoffes où la terre s'attache. 
On ne s'eft étendu fur la defeription de cette plan- 
te , que parce que de tous les ingrédiens affectés au 
bon teint, il n'en eft point de fi utile que la garence , 
& peu de couleur où elle n'entre. 
La garouille eft un ingrédient colorant du bon 
teint, ou plante qui croît en Provence, Languedoc 
& Rouffillon. ° 
La gaude , ingrédient colorant du bon & grand 
teint, eft une plante qui vient naturellement ou par 
culture , dans prefque toutes les provinces de la 
France. Il faut la faire fécher lorfqu'elle eft cueillie , 
& empêcher qu'elle ne fe mouille pas ; on ne doit 
pas la cueillir qu'elle ne foit bien mure. 
La geneftrolle eft une plante, de même que la 
gaude , ingrédient du bon teint. 
Gravelle , ingrédient non colorant , qui provient 
de la lie de vin , de même que le tartre. 
Guefde , la cuve du bleu compofée. Le lieu oh 
font les cuves pour le bleu eft auffi nommé guefde. 
Indigo , ingrédient colorant du grand & bon teint, 
eft la fécule d'une plante qu'on nomme nil ou anil. 
Pour faire cette fécule, on a trois cuves, l'une au- 
deffus de l'autre, en manière de cafeade. Dans la pre- 
mière , qu'on appelle trempoire ou pourriture , & qu'on 
remplit d'eau ; on met la plante chargée de fes feuil- 
les, de fon écorce & de fes fleurs. Au bout de quel-» 
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