y Ufùn pars , eft une redevance feigneuriaîe qui èit dus ! 
en quelques lieux aufeigneur , pour la concefîion de 
terres plantées en vignes. 
Dans la coutume de Chartres , ou ce droit a lieu j 
fuivant l'article 1 1 3 , il fe prend fur les vins , à la 
cuve, ou autre vaiffeauà vin, & lafujet doit avertir 
le feigneur, fon procureur ? receveur, ou commis, 
avant de tirer fon vin , à peine de foixante fols d'a- 
mende. 
Ce droit paroît venir de la tierce, tenia^ ou troiûV 
me partie des fruits en général , qui fe payoit ancien- 
nement au propriétaire par fon ferf , ou colon, qui 
faifoit valoir la terre de fon maître.. Voye^ Bouque. 
Ce droit de terceau revient à ce que l'on appelle 
'complaire en Poitou , quart-pot en Bourbonnois , vi- 
nage à Senlis. ( J ) 
TERCERE, (Géog. mod.) île de la mer du Nord, 
'& la plus confidérable entre les Açores ; elle a envi- 
ron quinze lieues de tour , trente mille habitans , & 
eft toute environnée de rochers qui la rendent pref* 
que imprenable. Cette île eft abondante en poiifon , 
en viande, en fruits , en gros bœufs qui font les plus 
beaux du monde , en racines qu'on nomme baraus , 
6c en blé ; mais elle manque d'huile , de fel, de chaux, 
& de toutes fortes de poterie. On conferve le blé 
dans des puits creufés en terre, & feeliés d'une pier- 
re à leur ouverture. 
La capitale de l'île fe nomme Angra ; elle a cinq 
paroiffes , & eft le fiege d'un évêque , fuffragant de 
Lisbonne. Son havre fait en forme de croiffant , eft 
le feul mouillage qu'il y ait dans l'île ; le principal 
commerce de Tercere , eft en paftel ; les paiiages des 
flottes de Portugal &d'Efpagne , qui vont aux Indes, 
au Bréfil , au Cap-verd, apportent par le commerce 
fàu profit aux habitans. 
Les Portugais ayant obfervé que lorfqu'un vaif- 
feau eft au méridien des Açores , l'aiguille marine 
frottée d'aiman , regarde directement le leptentrion, 
fans aucune variation ni vers l'orient , ni vers l'occi- 
dent , mais qu'au-delà & au-deçà , elle incline un 
peu vers l'une ou l'autre partie du monde , cette ob- 
ier vation leur a fait placer à Tercere le premier méri- 
dien , au-lieu que les François le pofent dans l'île de 
Fer , l'une des Canaries. ( D. J. ) 
TERCOT , TERCO, ou TERCOL , Voye^ Tor- 
cou; 
TÉRÉBENTHINE , f. f. ( Hifî. des drogues exot. ) 
é'eft un fuc réfineux de divers arbres ; car quoique 
ce mot ne convienne qu'à la feule rétine qui découle 
du térébinthe , on l'étendà divers autres lues ; mais 
on connoît en particulier , dans les boutiques des dro- 
guiftes curieux , cinq fortes de térébenthines , dont 
nous allons parler , favoir celle de Chio , de Perfe , 
de Venife, de Strasbourg , & la commune. 
La térébenthine de Chio, s'appelle urebenthina Chiu, 
yel Cypria , ofT. c'eft un fuc réfineux liquide , qui 
découle du térébinthe , blanc , jaunâtre , ou de la 
couleur du verre , tirant un peu fur le bleu , quel- 
quefois tranfparent , de confiftance tantôt plus fer- 
me , tantôt plus molle , flexible & glutineux. Lorf- 
qu'on frotte la térébenthine entre les doigts , elle fe 
brïfe quelquefois en miettes; le plus fouvent cepen- 
dant , elle eft comme le miel lolide , elle cède ÔC 
s'attache aux doigts comme lui; fon odeur eft forte , 
mais non défagréable , femblable à celle de la réfine 
du mélefe , c'eft-à-dire à h térébenthine de Venife , 
fur-tout lorfqu'on la manie dans les mains , ou qu'on 
la jette fur les charbons; elle eft modéremment amere 
au goût& acre : on eftime beaucoup celle qu'on ap- 
porte directement des îles de Chio , & de Cypre ; 
c'eft de ces îles qu'elle tire fon nom. Les anciens la 
connoiflbient , & en faifoient ufage. 
Cette rétine découle d'un arbre qui vient fans cui- 
vre dans l'île de Chio, Il eft déjadéçrjt; parlons 
Tome XFL 
dôftc du même térébinthe de Languedoc M du Dali- 
phiné ; c'eft le terèbimhus vttlgaris^ C. B. P. UrièiMÛ&h 
J» B. Cet arbre eft toujours verd, de la grofîeilr d'urà 
poirier ayant une écorce cendrée & gerlëe ; fes brans 
ches s'étendent au large > & les feuilles y font altéra 
nativement rangées 3 conjuguées , roi des & fermes ^ 
peu différentes de celles du laurier 5 mais plus obfe 
cures ; les fleurs b au commencement de Mai, fë trou* 
vent ramaffées par grappes au boiitdes petites bran* 
ches ; ces fleurs font des étamïnes de couleur pour» 
pre , auxquelles il ne fuccede aucun fruit; car l'ef» 
pece qui rapporte du fruit , a des fleurs qui n'ont 
point d'étamines ; les fruits viennent auffi en grajp* 
pes ; ils font arrondis, longs de deux du trois lignes £ 
ayant une coque membraneufe j rongea tre ou jau* 
nâtre > un peu acide > ftyptique , & rélineufe : eettê 
coque n'a qu'une loge , fouvent vuide > d'autres fols 
pleine d'une amande^ 
Cet arbre eft chargé vers f automne de certameâ 
veffies attachées aux feuilles & aux rameaux , affes 
femblables à celles qui naifient fur les feuilles de l'or* 
me , mais de couleur purpurine ; quelquefois l'or*, 
trouve à l'extrémité des branches 1 des excroifîànces 
cartilagineufes , de la figure des cornichons, longueâ 
de quatre , cinq > fix doigts b & davantage , de for* 
mes différentes , creufes & rouffâtres 1 ces excroif-* 
fances étant ouvertes $ paroiffent contenir , de me* 
me que les vefties, une petite quantité d'humeur vif* 
queufe , couverte d'ordures cendrées & noirâtres * 
6c de petits infectes aîlés. Tous les auteurs qui ont 
parlé de cet arbre , ont fait mention de ces excroif* 
fances , & elles ne font autre chofe que des efpeces dû 
gales produites par des infectes qui piquent les feuil* 
les , y dépofent leurs œufs ? & leur fourniffent par- 
là une matière propre à les faire éclore» les nourris? 
enfuite , & les conferver par une fage prévoyance 
de la nature. On ne ramaffe point de réfine de ceâ 
vefties , ni de ces excroifîànces ; mais on la retire du 
bois : on fait des incifions aux troncs , & aux bran* 
ches de cet^ arbre , après qu'il a pouffé fes bour- 
geons , ainli qu'aux autres arbres qui font réfineux ; 
de ces incifions il découle une réfine d'abord liquide ^' 
qui s'épaiflît peu-à-peu i &c fe défîèche, 
Celle que répand abondamment le térébinthe des 
Chio , eft épailie , d'une couleur blanche tirant fur 
le bleuâtre , prefque fans faveur , & fans odeur ? 
s'attachant fort légèrement aux dents, & s'endurcit 
fant facilement. La récolte de ce fuc fe fait en inci* 
fant en-travers, avec une hache, les troncs des gros 
térébinthes , depuis la fin de Juillet , juiqu'en Octo- 
bre ; la térébenthine qui en coule , tombe fur des pier* 
res plates , placées ious ces arbres par les paylans ; 
ils l'amaffent avec des petits bâtons qu'ils laiffenî 
égoutter dans des bouteilles : on la vend fur les lieux 
trente ou trente-cinq parats l'oque , c'eft-à~dire , les 
trois livres & demie & une once, Toute l'île n'en 
fournit pas plus de trois cens oques. Cette liqueur 
parle pour un grand ftomachique dans le pays ; nous 
parlerons plus bas de fes vertus, 
KœmrJfer fait particulièrement mention de la té- 
rébenthine de Perfe , très-ufitée parmi les Orientaux £ 
elle n'eft pas différente de celle de Cypre ; on la re* 
cueille des térébinthes qui abondent dans les monta- 
gnes , dans les déferts , aux environs de Schamachia 
en Médie , de Schiras en Perfe , dans les territoires 
de Luriftan , oc ailleurs. Les habitans retirent beau- 
coup de liqueur réfineufe , qui coule pendant la gran- 
de chaleur , du térébinthe auquel on a fait une inci- 
fion , ou de lui-même , ou des fentes & des nœuds 
des louches qui le pourriffent. Ils fon, un peu cuire 
cette liqueur à un feu lent , & ils la verfent avant 
qu'elle commence à bouillir; étant refroidie , elle a 
la couleur & la confiftance de la poix blanche. 
Cette térébenthine ne fert chez les Orientaux 
