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néral être menue , îeche , déchargée de chair , ck 
médiocrement longue. Elle eft compoiée des oreil- 
les , du toupet , du front , des carmies , des falieres , 
des yeux , du chanfrein , de la ganache , du canal , 
de la barbe oubarbouchet,du menton, des nafeaux, 
du bout du nez i des lèvres. Le dedans de la bouche 
eft compole des dents de devant des crocs , cro- 
chets ou écaillons , des dents mâchelieres , des bar- 
res , de la langue & du palais. Voye{ chacun de ces 
mots aux lettres qui leur conviennent* 
Il y a des têtes de conformations différentes; favoir, 
de longues, de larges ou quarrées , de courtes , de 
bufquées Ou moutonnées , & de petites ; mais la 
beauté d'une tête de cheval eft d'être petite , déchar- 
gée de chair >, de façon que les veines paroiftent à- 
îravers la peau ; ceiles qui approchent le plus de 
cette defeription approchent le plus de la beauté. Les 
têtes buj'quks ou moutonnées , c'eft-à-dire ceiles qui 
depuis les yeux .jufquau bout du nez , forment une 
ligne convexe quand on les regarde de côté , parlent 
pour b '. lies ; mais celles qui en les regardant ainfi , 
forment une ligne concave en s'enfonçant vers le 
milieu du chanfrein , & fe relevant enfuite pour for*- 
mer les nafeaux , font les plus vilaines & les plus 
ignobles de toutes. C'eft un défaut pour une tête d'être 
trop longue. Le front large qui fait la tête quarrée , 
n'eft pas une beauté. La tête groffe eft un défaut , de 
même que la tête mal attachée ou mal pendue , c'eft- 
à-dire commençant un peu trop bas , & au défions 
du haut du cou. Liffe en tête , voyei CHANFREIN. 
Marqué en tête , voye[ ETOTLS. La tête à la muraille , 
yoye^ PASSEGER. Porter bien la tête , la tête dans les 
nues , voyei Porter. Placer fa tête , voye{ Placer. 
Relever la tête , voyez Relever. On dit aux voltes 
qn'un cheval a la tête dedans , lorfqu'on le mené de 
biais fur la volte , & qu'on lui fait plier un. peu la tête 
en-dedans de la volte. Courir les têtes , exercice d'a- 
cadémie; on place une tête de carton dans la carrière, 
& l'écolier tantôt armé d'une épée , & tantôt d'un 
dard , tâche de l'enlever ou de la frapper en courant 
à cheval à toutes jambes. 
T ÉTÉ , en termes de Marchand de modes , eft un 
rang de blonde beaucoup plus étroite, qui fert comme 
de bord au côté du fichu qui touche fous le menton. 
Voyez Fichu. Ce petit rang eft monté Se froncé fur 
un ruban ainfi que les deux autres qui forment le 
bas du fichu. 
TÊTE DE CHEVEUX , terme de Perruquier , c'eft le 
. côté des cheveux par où ils ont été coupés &; déta<- 
chés de la tête\ l'autre extrémité fe nomme la pointe., 
C'eft par Le côté de la tête qu'on trèfle les cheveux 
fur le métier pour pouvoir en faire une perruque. 
Foyei Cheveux. 
Tête À perruque ^ (Perruquier. ) ce f©nt des 
inorceaux de bois fculptés , auxquels on a donné la 
forme & les di m enflons d'une tête d'homme. Elle eft 
ordinairement montée fur un pié ou pivot d'une hau- 
teur fuffifante pour que l'ouvrier piiiffe s'en fervir 
commodément. 
Il y a des têtes qui ne fervent que pour y mettre 
les perruques , quand on veut les peigner & pou- 
drer. 
Il y en a d'autres qui font faites exprès pour mon- 
ter les perruques. Elles font conftruites de la même 
manière que les autres , excepté qu'on y attache en 
plufieurs endroits de petits clous ou pointes crochues, 
par le moyen defquelles le perruquier afïujettit la 
côëfe quand il veut monter une perruque. 
Comme on fait des perruques fuivant la groffeur 
de la tête de ceux qui les commandent , & que les 
têtes ne font pas toutes de la même groffeur , les per- 
ruquiers ont des têtes à. perruques de fix ou fept grof- 
féùrs différentes : ils les distinguent par les numéros 
t , 2 , 3 , 4 , &c. la plus petite eft appeiiée du numéro, 
î ^ & ainfi de fuite. 
T £ 
Quand la tête de celui qui commande line perru- 
que ne fe trouve pas précifément de la groffeur de 
quelqu'une de ces différentes têtes à perruque , l'ou- 
vrier fe fert de la tête du degré immédiatement au» 
deffous , & fupplée au défaut de grofieur par des 
cartes ou papiers qu'il place entre la tête & la coëffe* 
Voye^ les figures. 
TÊTE, en termes de Raffineur , eft le petit bout 
d'un pain de fucre. Toute l'étude d'un raflneur eft de 
faire de belles têtes au fucre , parce que comme c'eft 
la dernière qui le fait, il eft à préfumer que le pain 
entier eft parfait quand elle eft belle ; & c'eft pour 
cela que les marchands ne vifitent que la tête des 
pains quand ils achètent de cette marchandife. Foye^ 
Us PL 
TÊTE d'un rot , ( terme de Rotiers.) ils nomment 
la tête d'un rot , la partie fupérieure d'un rot, & la 
partie inférieure ils l'appellent le pié. ( D. J. ) 
T Ê T E , ( Sculpture. ) ornement qu'on place à la 
clé d'une arcade , d'une plate-bande, au-deffus d'une 
porte , d'une fenêtre , & en d'autres endroits. Ces 
fortes de rwirepréfentent quelquefois des divinités , 
des vertus , des faifons , des âges , &c. avec leurs 
attributs , comme un trident à Neptune , un cafque 
à Mars , un caducée à Mercure , un diadème à Junon, 
une couronne d'épis de blé à Cérès, &c. On emploie 
aufli dans ces fortes d'ornemens, non-feulement des ' 
têtes d'hommes , mais des têtes d'animaux ; ainfi on 
met des têtes de cerfs fur la porte des parcs , des têtes 
i de chien pour les chenils , des têtes de cheval pour 
une écurie , comme à la belle écurie de Chantilli , 
&c. ( D. J. ) 
TÊTE , en termes de Serritrerie & Taillanderie , &c* 
eft la partie du marteau qui eft ordinairement quarrée, 
ou ronde , oppofée à la panne; elle doit être acérée. 
TÊTE d'arGUE , f . f. ( terme de Tireur d'or. ) c'eft 
la partie fupérieure d'un gros billot quarré élevé de 
deux piés de terre , qui a deux entailles , dont l'une 
fert à placer & appuyer les filières , & l'autre à faire 
palier les lingots par les permis des mêmes filières 
pour les tirer à l'argne. Savary. ( .£?. /. ) 
TÊTE, ( TiJJeranderie.) on nomme en terme de ro- 
tiers , la tête d'un rot , la partie fupérieure du rot ; 
l'inférieure s'appelle le pié. ( D. J.) 
Tete , f . f . ( terme dt Manège. ) Ce mot entre 
. en plufieurs façons de parier de manège : ainfi on dit ? 
partager un cheval la tête Se les hanches dedans ; cette 
phrafe fignifie , porter un cheval de côté fur deux 
lignes parallèles au pas , ou au trot ; de forte que le 
cheval pliant le cou, tourne la tête au- dedans de la 
volte , & regarde le chemin qu'il va faire. On dit 
qu'un cheval place bien fa tête , qu'il porte en beau 
lieu, en parlant de fon aclion & de ton encolure. On 
dit aufti qu'il a la tête dedans , quand il manie fur les 
voltes de biais , Se en pliant un peu la tête. (£>. /.) 
TÊTES , COURIR LES, ( terme de Manège.) ce qu'on 
nomme courir les têtes, eft une forte d'exercice à che- 
val , qui fe fait en quatre courfes à toute bride. La 
première pour enlever avec la lance une tête de car* 
ton pofée pour cet effet fur un poteau ; la féconde 
pour lancer un dard contre une tête femblable ; la troi- 
fieme pour lancer un dard contre une tête de Médufe 
peinte fur un rond de bois ; Se la dernière pour rele- 
ver de terre une troifieme tête avec la pointe de l*'é* 
pée. (D. J.) 
TÊTE , en Fauconnerie , on dit faire la tête d'un oi- 
feau , c'eft-à-dire l'accoutumer au chaperon. 
Tête fe dit auffi du bois de cerf, les cerfs quittent 
tous les ans leurs têtes , c'eft- à-dire leur bois , on dit 
une tête bien née. 
On connoît l'âge d'un cerf par la tête. ; on dit qu'un 
cerf eft à fa première tête. Voye-^ Dagues. 
La deuxième tête du cerf, eft le bois qu'il pouffe en 
commençant fa troifieme année dite porte Jîx , parce 
