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«lu dos , & une autre à fa partie poftérieure , qui va " 
-jufqu'à la queue; la première nageoire du dos eft 
compofée de longs aiguillons pointus que le poiffon 
Greffe à fon gré ; ceux qui font en-avant ont le plus 
ûe longueur ; la nageoire de la queue a la figure d'un ■ 
croiffant. On pêche les thons en automne & au prin- 
tems ert Efpagne , principalement vers le détroit de 
Gibraltar, en Provence, en Languedoc, &c. Ce 
-poiffon efi très gras; il a la chair un peu dure & d'un 
rgoût un peu piquant. Hifl. nat.des poijjbns , première 
■partie , liv. F III. chap. xi/-. Foye^ PoiSSON. 
Thon , ( Pêche du ) la pêche du thon qui fe fait 
aux côtes de Bafques & de Labour , dans le reffort 
de l'amirauté de Bayonne , commence ordinaire- 
ment à la mi- Avril , ou au plus tard au commence- 
ment de Niai ; elle dure jufques à la fin de Septem- 
bre , & même quelquefois elle fe continue encore en 
•Octobre , fi les thons ne font pas encore reparles. Elle 
fe fait à la ligne , le bateau toujours à la voile ; les Pê- 
cheurs la font à quelques lieues à la côte , &c quand 
les thons ne la rangent point , & qu'ils s'en éloignent, 
les Pêcheurs vont quelquefois à quinze &C vingt 
lieues ; il faut du vent pour faire cette pêche avec | 
fuccès. 
Le pêcheur ne met point d'appât à l'hameçon; il 
efï feulement garni de vieux linge difpofé de manière 
«jue le dort de la tige de l'ain efl couvert de bleu , ; 
& l'hameçon recouvert d'une efpece de petit faede 
gros bazin blanc taillé en forme d'une fardine dont 
les thons font friands ; en forte que cet hameçon 
mouillé & ainfi enveloppé , fait iliufion au poiffon 
>qui efl très-vorace , & qui le gobe ■auffi-tôt. 
Pour empêcher le thon de fe dégager de la ligne., 
d'emporter l'ain en le coupant , les Pêcheurs frap- 
pent l'hameçon fur une petite ligne d'environ une 
braffe de long, formée de huit à dix files de cuivre 
-que le thon ne peut couper ; cette ligne de cuivre efi 
frappée fur une autre de fin fil de cœur de chanvre : 
.bien retorfe & bien travaillée , de deux à trois braf- : 
fes de long ; la groffe ligne où elle efl amarée a ordi- 
nairement deux cens braffes de long ; chaque dou- 
ble chaloupe en a fix, avec lesquelles on veut pren- 
dre chaque fois autant de poiffon; quand la pêche 
efl bonne & abondante , une chaloupe peut prendre 
.par jour cent, cent cinquante thons; dont quelques- 
uns pefent jufque à deux quintaux & plus. 
Tous ces poifTons & les autres qui fe pèchent à 
-cette côte , fe confomment fur les lieux , 6c même 
les Efpagnols voifins viennent quelquefois en pren- 
dre en échange d'huile d'olive , de vin d'Efpagne , & 
■d'autres femhlables denrées. 
Les Bafques n'ont point l'ufage defaler & de ma- 
riner le thon , qui s'y trouve fouvent à fi grand mar- 
ché , qu'il ne revient pas à un fol la livre , & même : 
•à moins. 
-Les thons meurent aufïi-tôt qu'on lésa retirés fur 
le rivage ; alors on les vuide,onies„dépece partron- 
rçons ; on les rôtit fur de grands grils de fer ; on les 
frit dans l'huile d'olive; on les aflaifonne de fel , de 
poivre , & enfin on les encaque dans de petits barils 
-avec de nouvelle huile d'olive , & un peu de vinai- 
gre. Le thon ainfi préparé s'appelle thonine, dont 
l'une efl défofTée , c'efl-à-dire fans arrête , Se l'autre 
a les arrêtes du poiffon. (Z>„ X ) 
Thon d'Aristote , voyz^ Pelamyde. 
Thon, (Médailles & Littér.y les Sinopiens tiroient 
autrefois un grand profit de la pêche du thon qui fe 
-faifoit fur leur rivage, où en certain tems, félon Stra- 
bon , ce poiffon fe vendoit en quantité. C'efl la rai- 
fbn pour laquelle ils le repréfentoient fur leurs mon- 
noies , comme il paroît par les médailles de Géta. 
Ce poiffon venoit des Palus Méotides , paffoit à Tré- 
jbifonde & à Pharnacie , où l'on en faifoit la première 
jsêclie j il alioit de-là le long delà côte de Sinope ? 
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t>h s'en faifoit la féconde pêche ; iltraverfoit enfuîte 
jufqu'àByzance , où s'en faifoit une troifieme pêche. 
Les Romains qui alloient à la pêche des thons , 
faifoient des facrifices de thon à Neptune , nommé 
TpoTj-ôW 6caXz<;i'%ctxcç , pour le prier de détourner de 
leurs filets le poiffon f/$iW , qui les déchiroit , & de 
prévenir les fecours que les dauphins rendoient aux 
thons, Auffi facnfioient-ils à Neptune le premier 
thon qu'ils prenoient. 
Les Grecs en particulier faifoient grand cas des 
entrailles de thon , fur quoi Athénée rapporte un bon 
mot du poète Dorion qui n'étoit pas de ce goût : un 
convive louoit extrêmement un plat d'entrailles de 
thon qu'on fervità la table dePhilippede Macédoine : 
elles lbnt excellentes , dit Dorion ; mais il faut les 
manger comme je les mange: eh comme les mangez- 
vous donc , reprit le convive ? comment , répondit 
Dorion ? je les mange avec une ferme réfolution de 
les trouver bonnes. ( D. /. ) 
Thon , ( Géog. anc. ) ville de l'Afrique propre. 
Ce fut dans cette ville qu'Annibal fe retira quand fon 
armée eut été défaite par Scipion ; mais la crainte 
que les Brutiens , quil'avoient fuivi , ne le livraient 
aux Romains , l'engagea d'en fortir bientôt après fe- 
cretement. (D. J.) 
Thon , Le , (Géog. mod.) petite rivière de France 
en Poitou ; elle a fa fource à Maulion,& fe jette dans 
la Touc a Montreuil-Bellay. CD. /.) 
THONÉE, voyei Hune. 
THONINE, f. f. (Comm.) chair de thon coupée & 
falée ; la plus maigre efl la meilleure. 
THONIS, (G éog. anc. ^ ville d'Egypte. Strabon , 
liv. XVII. p. S oo. & Etienne le géographe la placent 
vers l'embouchure canopique ; elle ne fubfifloit plus 
de leur tems. Strabon remarque qu'elle avoit eu fon 
nom du roi Thonis , qui reçut chez kii Ménélas & 
la belle Hélène. Diodore de Sicile , liv. I. ch. xij. 
fait auffi mention de cette ancienne ville. (D. /.) 
THONNAIRE, f. m. (Pêche.) nom d'un filet dont 
on fe fert fur la Méditerranée pour prendre des thons 
& autres grands poifTons. 
THONON , ( Géog. anc. ) petite ville de Savoie, 
au duché de Chablais , dont elle efl capitale , près de 
l'embouchure de la Drance dans le lac de Genève. 
Long. 24. ix. lut. 4.6. xx. 
AmédéelX. duc de Savoie naquit dans cette petite 
ville l'an 143 5 ; c'étoitun prince plein de douceur & 
de bonnes qualités ; mais lafoible conflitution de fa 
fanté l'engagea de donner la régence de fes états à 
Yolande de France fon époufe , dont il eut fix fils Se 
quatre filles. Il mourut à Verceil l'an 1472 , à lage 
de 37 ans, (D. /. ) 
THOOSE , f. f. (Mythol.) nymphe marine, fille 
de Phorcys roi puiffant de la mer , & de plus dieu 
■marin , félon Homère , Odyjffée , l.I.v. y t. Elle eut 
de Neptune le cyclope Poliphème, fi célèbre par 
l'Odyffée , & par la pièce d'Euripide , intitulée le 
Cyclope. (D. J.) 
THOR , f. m. ( Mythol. ) divinité adorée par les 
anciens peuples du nord. If étoit l'aîné des fils d'O- 
din ; il régnoit fur- les airs , lançoit la foudre, exci- 
toit & appaifoit les tempêtes ; faifoit du bien aux 
hommes , & les protégeoit contre les attaques des 
géants & des mauvais génies. On le regardoit même 
comme le défenfeur & le vengeur des dieux. On 
repréfentoit Thor à la gauche d'Odin fon pere ; iî 
avoit une couronne fur la tête , un feeptre dans une 
main , & une mafTue dans l'autre. Quelquefois on le 
peignoit fur un char traîné par deux boucs de bois , 
avec un frein d'argent , & la tête couronnée d'étoiles. 
On croit que Thor étoit la même chofe que le Mi- 
thras des Perfes ou que le Soleil. Les peuples du nord 
célébroient en fon honneur une grande fête,nommée 
juul' 9 elle fe célébroit au folftice d'hiver j on y faifoit 
