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^Tune écorce ligneufe, dure , épaiffe , ftriée. Ce fruit 
eft dîvifé en fix loges contenant huit à dix noix de 
couleur rouffâtre , & longues de deux pouces. Cha- 
que noix a un noyau oblong , lemblable à une aman- 
de , renfermant une chair blanche un peu huileule , 
bonne à manger. Les arbres qui portent ce fruit font 
fi hauts , & le fruit lui-même eft fi pelant quand il eft 
mûr, que les naturels du pays n'ofent pas alors en- 
trer dans les bois , fans garantir feur tête par quelque 
défenfe contre la chute de ce fruit. {D.J.) 
TOTON , f. m. terme de TabLettier , efpece de dé 
traverfé d'une petite cheville, fur laquelle on le fait 
tourner; & il eft marqué de différentes lettres fur les 
quatre faces. Les enfans en ont, fait un jeu, par le- 
quel lorfque faifant tourner cette efpece de dé il 
tombe fur le T, qui lignifie totum , on prend tout ce 
qui eft au jeu; & c'eft de-ià que ce jeu tire fon nom. 
(B. /.) 
TOUACHE ou TOUAPARE , f. m. {Hifi.nat. 
Dieu?) c'eft une efpece de vin que les habitans de 
Madagafcar favent faire avec la liqueur qui fe tire 
des cannes de fucre. On dit qu'il a un goût amer qui 
approche de celui de la bière forte. Pour cet effet, 
on fait bouillir les canes de fucre dans de l'eau , juf- 
qu'à ce que l'eau foit réduite aux deux tiers; on met 
çnfuite cette décoefion dans des gourdes , & au bout 
de trois jours cette liqueur devient fi forte qu'elle 
ronge la coquille d'un œuf, dans laquelle on l'aura 
verlée. Ils font encore une autre liqueur qui eft fem- 
blable à du cidre, en faifant bouillir pendant 4 ou 5 
heures le fruit du bananier. 
TOUAGE , f. m. {Marine?) c'eft le travail des ma- 
telots , qui à force de rames , tirent un vaifleau qu'on 
a attaché à une chaloupe, afin de le faire entrer dans 
un port, ou monter dans une rivière. 
TOUAGE , {Marine?) Voye{ ToUE. 
TOUANSE, f. f. {Soierie.) étoffe de foie qui vient 
de la Chine. C'eft une efpece de fatin plus fort , mais 
moins luftré que celui de France. Il y en a d'unis , 
d'autres à fleurs ou à figures , & d'autres encore avec 
des oifeauxfdes arbres & des nuages. {D. /.) 
TOUCAN, f. m. {Hifi. nat. Ornithol. exot.) Voye^ 
la PL XII. fig. 3. C'eft le nom américain d'un genre 
diftincl: d'oifeaux , qu'on range parmi les pies ; c'eft 
pourquoi quelques-uns de nos naturaliftes le nom- 
ment pica brafilienjîs , pie du Bréfil ; & d'autres l'ap- 
pellent ramphoftos: voici les caractères de ce genre 
d'oifeau. 
Son bec eft confidérablement large , égal en gran- 
deur dans la plupart des efpeces , à tout le corps. U 
n'a aucune narine vifible. Ses piés ont chacun qua- 
tre orteils, deux devant & deux derrière , comme 
dans le perroquet. 
On en connoît quatre efpeces : i°. le toucan au 
croupion rouge : 2 0 . le toucan au croupion jaune : 
3 0 . le toucan au croupion blanc: 4 0 . le toucan au 
croupion vert, avec un bec en partie coloré. Ces 
fortes d'oifeaux font nommés par Linnsus rojiratce , à 
caufe de la largeur de leur bec. 
Cet oifeau eft généralement en Amérique, de la 
groffeur d'un de nos pigeons. Son bec qui eft extraor- 
dinaire , a rendu le toucan fi célèbre, qu'on l'a placé 
dans le ciel parmi les conftellations auftrales. Ce bec 
eft crochu au bout ; il eft large de deux à trois pou- 
ces , & long de cinq à fix. Il eft d'une fubftancemem- 
braneufe , offeufe , tranfparente , reluifante , creufe 
en-dedans, & d'une grande légèreté. La partie Ul- 
térieure arrondie au-deffus , croît en forme de faulx, 
émouffée à fa pointe. Les bords qui le terminent font 
découpés en dents de feie, d'un tranchant très-fubtil, 
prenant leur naiffance vers la racine du bec , & con- 
tinuant jufqu'à fon extrémité ; cette dentelure en 
forme de feie, l'empêche de fe fermer exadement. 
Jylais afin que ce bec qui elt d'une fi grande longueur, 
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& d'une fi groffe épaiffeur fût bien foutenu , la tête 
de l'oifeau eft à proportion durefte du corps grande 
& grofle. 0 
Sa langue prefque auffi longue que le bec , eft 
compofée d'une membrane blanchâtre , fort déliée, 
découpée profondément de chaque côté , & avec 
tant de délicateffe , qu'elle reffemble à une plume. 
Ses jambes font courtes-, & couvertes de grandes 
écailles ; chacun de f es piés eft compofé de quatre 
orteils , dont les plus courts font en-dedans , & les 
plus longs en-dehors ; chacun de ces orteils eft ter- 
miné par un ongle noir & émouffé. 
On s'apperçoit fi peu des narines de cet oifeau ; 
que l'on a cru qu'il n'en avoit point , & que l'air en- 
trait dans fon corps par les interftices de la dentelure 
du bec; il eft vrai cependant, que le toucan a des na- 
rines, mais qu'on ne découvre pas tout d'un coup, 
parce qu'elles font cachées entre la tête & la racine 
du bec. 
On peut dire en général que c'eft un oifeau fort 
extraordinaire ; on en diftingue les efpeces par leur 
groffeur , & la variété de leur couleur. Il ne vit 
point dans lespays froids de l'Amérique,mais l'on en 
voit beaucoup au Bréfil le long de la rivière de Janéi- 
ro ; & les plus petits vivent au Pérou. Le champ du 
pennage de ces derniers eft tout noir fur le dos , ex- 
cepté au bout de la queue ; ils ont quelques pennes 
auffi rouges que du fang, entrelacées parmi les noi- 
res ; & fous la poitrine ils font d'un jaune-orangé 
des plus vifs. Les Sauvages fe fervent de leurs groffes 
plumes pour leur parure. 
Cet oifeau fe famiiiarife facilement avec les pou- 
les; alors il fe préfente quand on l'appelle, & n'eft 
point difficile à nourrir, prenant indifféremment tout 
ce qu'on lui donne. 
Thevet qui en parle dans fes voyages avec admi- 
ration, l'appelle l'oifeau mange-poivre. Il raconte que 
le dévorant avec avidité , il le rend tout auffitôt fans 
l'avoir digéré; mais que les Américains font grand 
cas de ce poivre , parce que l'oifeau en a corrigé la 
chaleur acre dans fon eftomac. C'eft un bon conte 
de voyageur ; mais on peut lire des obfervations plus 
vraies fur cet oifeau dans le P. Feuille. 
Toucan , en Aflronomie , c'eft une conftelîation 
moderne de Fhémifpere méridional , compofée de 
huit petites étoiles , que l'on appelle autrement àirfir 
amencanus , l'oie d'Amérique. K Constellation. 
TOUCHANT, adj. Voye^V article PATHÉTIQUE. 
_ TOUCHANTE , f. f. en Géométrie 3 on dit ou'une 
ligne droite eft touchante d'un cercle , quand elle la 
rencontre ; de manière qu'étant prolongée des deux 
côtés indéfiniment , elle ne coupe point le cercle , 
mais tombe au-dehors. 
La touchante d'une ligne courbe quelconque eft 
plus proprement mppellée tangente. Fo/^Tangente. 
TOUCHAU , f. m. ( Docimafi. ) on nomme tou- 
chaux 9 des aiguilles d'effai , acus probatrkes. Elles 
fervent à connoître exactement les différens degrés 
d'alliage ou de pureté de l'or , de l'argent & du cui- 
vre. On compare l'enduit de ces métaux avec celui 
des touchaux, qui font de petites lames faites des mê- 
mes métaux avec différens titres connus. Ces aiguil- 
les font larges d'une ligne , épaiffes d'une demie" & 
longues de deux ou. trois pouces. Chacune d'elles 
porte une empreinte qui indique fon titre. 
L'alliage des touchaux pour argent fe fait avec du 
cuivre, & rarement avec du laiton. Pour en établir 
les proportions , on fe fert du poids de marc en petit 
divifé en demi-onces & en grains. Mais comme il 
faut qu'il puiffe contrebalancer une molécule métal- 
lique affez confidérable pour une aiguille , on en 
prend qui le double fix fois , c'eft - à - dire qui 
équivaut à 96 livres du quintal fiûif,donc conféquem- 
ment un grain en vaut fix du précédent. On pefeayec 
Kkkij 
