marc* On cômmence cette opératiôn dans îa mati- 
née, & on continue la même manœuvre jufqu'à ce 
que tout le fuc foit exprimé, ayant foin de changer 
de câbas dès qu'on s'apperçoit que celui dont On s'é- 
toit fervi jufque-là eft percé. Quand on a tiré tont 
îe Tue , les uns avant que de l'employer le lahTent 
repofer un quart d'heure ; les autres en font ufage fur 
le champ ; quelques-uns , mais en petit nombre , met- 
tent auparavant dans le fuc une chopine ou un pot 
d'urine, fur environ trente pots de fuc (il y a en 
général peu d'uniformité dans la manière de procé- 
der). La plupart emploient leur fuc tout de fuite , 
comme je viens de le dire. On en fent affez la raifon 
fans que je l'explique, & voici de quelle façon ils 
procèdent. 
Ceux qui font cette préparation achètent à Mont- 
pellier, ou dans d'autres villes voifines , de grands 
lacs à laine , de vieilles ferpilieres , ou quelqu'autre 
toile écrite (je veux dire qu'on n'emploie à Gallar- 
gues que cette efpece de toile * qui n'a pas été blan- 
chie par la rofée , ni par la lefïive) , qui ait déjà fer- 
vi, & qui foit à bon compte; fi elle eft fale, on la 
lave & on la fait fécher. Toute toile eft bonne pour 
cette opération , pourvu qu'elle foit de chanvre , îa 
plus groffiere , la moins ferrée dans fon tiffu , n'eft 
pas à rejetter ; mais il faut qu'on l'ait bien nettoyée , 
car tous les corps pras & huileux font contraires au 
fuc ces de cette préparation. 
On divife la toile dont on fe fert en plufieurs piè- 
ces ; fur cela il n'y a aucune règle, les femmes font 
toute la manœuvre de cette opération. Le fuc expri- 
mé eft porté dans une efpece de petite cuve de bois, 
que nous appelions dans ce pays femdou ou comporte, 
La femme a devant foi un baquet de bois, pareil à 
ceux dont les Manchiffeufes fe fervent pour favon- 
ner leur linge ; elle prend une 3 deux ou trois pièces 
de toile , fuivant qu'elles font plus ou moins gran- 
des , qu elle met dans le baquet ; elle verfe enfuite 
fur ces morceaux de toile , un pot du fuc de maurel- 
îe qu'elle a toujours à fon côté ; & tout de fuite , par 
un procédé pareil à celui des blanchhTeufes qui fa- 
vonnent le imge, elle froiffe bien la toile avec fes 
mains , afin qu'elle foit partout bien imbibée de fuc. 
Cela fait , on ôte ces chiffons , & on en remet d'au- 
tres qui font à portée, & toujours ainfi de fuite : on 
ne ceffe de faire cette manœuvre que tout le fuc ex- 
primé n'ait été employé. Après cette opération, l'on 
va étendre ces drapeaux fur des haies e&pofées au 
foleil le plus ardent, pour les faire bien fécher: on 
ne les met jamais à terre, parce que l'air y pénétrè- 
rent moins facilement > & qu'il eft efleutiel que les 
chiffons fechentvîte. Je ferai obfer ver que les fem- 
mes qui font cette manœuvre favent bien mettre à 
profit tout leur fuc : les drapeaux ne fortent du ba- 
quet qu'imbibés de ce £ic dans une jufte propor- 
tion. 
Après que les drapeaux ont été bien féchés au fo- 
feil , on les ramafie & on en forme des tas. Les fem- 
mes ont foin un mois avant que de commencer cette 
préparation , de ramaffer de l'urine dans leur cuve 
de pierre , qui , après qu'on y a mis toits les ingré- 
diens, eft appellée l 'aluminadou , ce qui indique 
qu'on y mettait autrefois de l'alun ; quelques par- 
ticuliers , en petit nombre , s'en fervent encore au- 
jourd'hui. 
La quantité d'urine qu'on met dans la cuve n'eft 
pas déterminée , on en met ordinairement une tren- 
taine de pots , ce qui donne cinq ou lix pouces d'u- 
rine dans chaque cuve. On jette enfuite dans la cuve 
cinq à ftx livres de chaux vive. Ceux qui font dans 
Fufage d'employer l'alun , y en mettent alors une 
livre r car il faut remarquer qu'on y met toujours de 
la chaux , quoiqu'on emploie l'alun. On remue bien 
ce mélange avec un bâton •„ après cela on place à la 
fuperfkie de l'uriné* desfarmens ou des rofeauk, àftîfc'' 
jettis à chaque extrémité de la cuve ; on étend fur 
ces rofeaux les drapeaux imbibés de fuc & bien fé- 
chés : on en met l'un fur l'autre ordinairement fept 
à huit j quelquefois plus ou moins , Ce qui dépend 
de la grandeur de la cuvé ; on Couvre enfuite cette 
même cuve d'un drap ou d'une couverture. Orfi 
laifle communément les drapeaux expofés à la va- 
peur de l'urine pendant vingt-quatre heures; fur 
cela il n'y a aucune règle certaine , la force & la 
quantité de l'urine doivent décider: quelques parti- 
culiers laiflent leurs drapeaux expofés à la vapeur 
pendant plufieurs jours , les autres s'en tiennent aii 
teins qiie j'ai marqué. Mais pour juger avec certi- 
tude du fuccès de l'opération , l'on vifite de tems eri 
tems les drapeaux ; & quand on s'apperçoit qu'ils ont 
pris la couleur bleue y on les ôte de defîus la cuve. Il 
fautfe fouvenir que pendant que les chiffons font ex- 
pofés à la vapeur de l'urine , il faut les retourner fens- 
deffus-deflous , afin qu'ils préfentent à la vapeur tou- 
tes leurs furfaces. On doit prendre garde que les chif- 
fons qui font fur les morceaux de bois expofés à la 
vapeur de l'urine, ne trempent point dans cette li- 
queur, ce feroit autant de perdu , l'urine détruiroif 
entièrement la partie colorante des drapeaux. 
Comme il faut une grande quantité d'urine, & que 
d'ailleurs les cuves font trop petites pour que l'oa 
puiffe colorer dans l'efpace d'un mois & demi tous 
les drapeaux que demandent les marchands , les par- 
ticuliers ont eu recours à une autre méthode , ils ont 
fubftitué le fumier à l'urine ; cependant la plus gran- 
de partie emploient l'urine s mais tous en font en mê- 
me tems par l'une & par l'autre méthode. Les dra- 
peaux que l'on colore par le moyen de l'urine, font 
les plus aifés à préparer ; quelque tems qu'on les laifle 
expofés à fa vapeur , ils ne prennent jamais d'autre 
couleur que la bleue , & la partie colorante n'eft ja- 
mais détruite par l'alkali volatil qui s'élève de l'uri- 
ne, quelque abondant qu'il foit: il n'en eftpas de mê- 
me quand on emploie le fumier; cette autre méthode 
demande beaucoup de vigilance , comme nous Tal- 
ions voir. Dès qu'on veut expofer les drapeaux qui 
ont reçu la première préparation à la vapeur du fu- 
mier, on en étend une bonne couche à un coin de 
l'écurie ; fur cette couche on jette un peu de paille 
brifée, on met par-deflits les chiffons entafles les uns 
fur les autres , & tout de fuite on les couvre d'un drap, 
comme dans l'autre méthode : on met fur le fumier 
à-peu-près le même nombre de drapeaux que l'on" 
expoferoit à la vapeur de l'urine. 
Si le fumier eft de la première force, on va aubout 
d'une heure retourner fens-deffus-deffous les chiffons; 
une heure après on va encore les vhiter, & s'ils ont 
pris une couleur bleue , on les retire de defîus le fu- 
mier; on les met en tas & on les expofe à Fair pour 
5 les faire fécher. Je ferai remarquer que fi le fumier 
n'eft pas fort, on les y laifle plus long-tems quel- 
quefois douze heures, & plus même s'il eft nécefîai- 
re. On fent bien que tout ceci dépend des différens 
degrés de force du fumier : la couleur bleue eft la 
pierre de touche pour connoître la durée du tems 
dont nous parlons. On doit être attentif à vifiter fou- 
vent les drapeaux ; car la vapeur du fumier , fi on les 
y laiflbit trop long-tems expofés, en détruiroit la 
couleur, &: tout le travail feroit perdu. Le fumier 
qu'on emploie eft celui de cheval, de mule ou de 
mulet. Certaines femmes expofent d'une autre ma- 
nière leurs drapeaux à la vapeur du fumier ; elles les 
mettent entre deux draps ,& les draps entre deux cou* 
chës de fumier. 
Pour l'ordinaire on n'expofe qu'une feule fois les 
chiffons à la vapeur de l'urine ou du fumier. Quel- 
ques particuliers m'ont dit que quand l'opération ne 
réufîiffoit pas par le moyen du fumier ^oji expofok 
