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elle donne le plus beau blanc, elle eft fans aucun 
mélange i & fe prête à tous les procédés effentiels 
dont nous venons de donner les détails» 
Ces confédérations nous conduifent naturellement 
à faire mention du blanc quife façonne au Cavereau* 
village à 9 lieue? au-deffous d'Orléans , fur la Loire , 
& dont M. Salerne, médecin à Orléans, & corref- 
pondant de l'académie des Sciences parle , dans un 
difcours inféré, tom. IL pà* des mémoires préfen- 
tés à cette académie ; il nous apprend que cette craie 
de Cavereau eft graffe & liée , propre à fe détacher 
en maffe comme la marne, & que les habitans de 
Cavereau la mêlent par petits tas , qu'ils pétrifient à 
piés nuds en ôtant toutes les petites pierres & en y 
jettant de l'eau à différentes reprifes, Après cette pre- 
mière préparation ils en forment des rouleaux gros 
comme le bras , puis ils les coupent au couteau par 
morceaux de la longueur d'environ quatre à cinq 
pouces, pour les mouler quarrément & uniment en 
les râpant fur une petite planche. Tel eft , ajoute-t-il, 
le blanc d'Éfpagm qu'ils nomment grand blanc ou 
blanc quatre, à la différence d'une autre forte qu'ils 
appellent petit blanc ou blanc rond ; le dernier eft 
effectivement arrondi en forme de mamelle , il eft 
plus fin & plus parfait que le précédent , parce qu'é- 
tant façonné à la main , il contient moins de gravier 
ou de pierrettes. Ce travail dure jufqu'a la vendan- 
ge, ou jufqu'au commencement des froids & des 
mauvais tems, alors ils le ceffent, parce qu'il faut 
un beau foleil pour fécher le blanc. 
Après ces détails de la préparation du blanc au 
Cavereau, on peut fe convaincre aifément que les 
différences font à l'avantage du blanc façonné^ à 
Troyes ; il paroit d'abord que la vifcofiîé eft très- 
marquée dans la craie de Cavereau , ainfi que le gra- 
vier & autres pierres dures, & grumeaux terreux, 
ochreux , &c J'ai vu moi-même dans ce village la 
matière du blanc, c'eft une marne blanche, douce 
au toucher , qui boit l'eau avec avidité , & fe réfout 
en pâte qui fe paitrit aifément; je l'ai trouvé mêlée 
pour-lors de petits débris de cos & de filex qui cou- 
pent quelquefois les doigts des ouvriers qui la pai- 
triffent ; cette propriété qu'elle a de fe paitrir & de 
fe réduire en une pâte molle qui s'alonge fous les 
piés, femble indiquer une qualité argilieufe qui lie 
les parties, & permet de fécher les pains au foleil 
fans qu'ils fe gercent; en un mot elle a tous les cara- 
cleres de la marne , les pains d'ailleurs fe féchent 
très-aifément , parce que la marne quitte l'eau plus 
facilement que la craie ; en conféquence de ces im- 
perfections dans la matière première, les manipula- 
tions ne s'y exécutent pas avec les attentions fcru- 
puleufes dont on ufe à Troyes ; on voit bien que le 
mélange des petites pierres ne permettroit pas de 
faire ufage du moulin ; les différentes qualités du 
blanc d'Orléans dépendent , à ce qu'il paroit , du 
plus ou moins de gravier qui s'y trouve mêlé ; au- 
lieu qu'à Troyes tout eft égal, à la trituratiop près; 
enfin les ouvriers de Troyes évitent le foleil , &y 
fuppléent par un procédé très-ingénieux , qui n'eft 
peut-être pas néceffaire au Cavereau, vu la vifcolité 
de la craie , car l'action du foleil qui féche les pains 
du Cavereau , feroit gercer ceux de Troyes. 
Je foupçonne que le nommé Vignereux , qui le 
premier a façonne le blanc au Cavereau, & qui y a 
laiffé beaucoup de fes defcendans , comme le rap- 
porte M. Salerne, eft un homme forti de Troyes, 
car il y a encore dans un fauxbourg de Troyes une 
famille de ce nom; cet homme aura reconnu une 
certaine analogie entre la matière marneufe du Ca- 
vereau & le blanc de Troyes , mais ou il n'étoit pas 
inftruit du procédé des artifans de Troyes , ou plu- 
tôt il aura trouvé une matière peu luiceptible de 
îeurs préparations par les raifons que nous ay@ns dé- 
taillées» 
T RU 
Inftruit de tous ces faits * j'ai été curieux de coîM 
parer enfemble les effets du blanc de Troyes avec 
ceux du blanc d'Orléans, & d'après la plus_ légère 
infpection & les ufages les plus communs , il n'y a 
pas lieu d'héfiter à donner la préférence à celui de 
Troyes, les couches du blanc de Troyes font plus 
uniformes , plus brillantes, plus blanches , parce que 
les molécules en font plus fines & fans aucun mé- 
lange de grumeaux pierreux , tels qu'on les découvre 
aifément à l'œil dans les pains d'Orléans; enfin û 
l'on emploie le blanc de Troyes comme terre abfor- 
bante, il y a tout lieu de croire que la matière 
n'ayant aucune vifeofité , & étant d'ailleurs réduite" 
en molécules plus fines que celles du blanc d'Orléans^ 
doit avoir des effets beaucoup plus complets & beaiH 
coup plus prompts , car les terres abforbarites agif-- 
fent en proportion de la divifien de leurs parties^ 
d'ailleurs les petites pierres & filex du blanc d'Orléans 1 
peuvent déchirer les étoffes &les parties ochreufes, 
les tacher , lorfqu'on emploie le blanc pour les de- 
grailler* 
Depuis quelque tems on débite à Paris des pairts 
de blanc encore plus groffier que celui d'Orléans , 
fous le nom abufif de blanc d'Efpagm; la matière 
de ce blanc fe tire proche de Marly & au-deffous de 
Meudon , on la détrempe dans des tonneaux ; on la 
brafiè,& l'on tire l'eau chargée des molécules craie u^ 
fes qu'on laiffe repofer enfuite , & on forme les pains 
du fédiment qu'on fait fécher comme ceux du Cave- 
reau, la craie paroit fort graffe au toucher , mêlée de 
matière ochreufe. 
L'ufage du blanc eft affez connu , on en blanchit 
les appartenons; il feft , comme nous l'avons dit , 
de terre abforbante pour dégraiffér les ferges , le» 
draps, les couvertures, au -lieu de les blanchir ait 
foufre ; on en met auffi une première couche avec 
de la colle fur lesmoulures qu'on fe propofe de dorer ; 
il fert auffi de bafe pour étendre certaine préparation 
terreufe colorée.- 
La matière brute voiturée à Troyes vaut 4 à 5 fols 
le boiffeau du pays ; les ouvriers prétendent qu'il en 
faut trois boiffeaux pour un centpefant, niais on en 
peut douter, fi l'on confidere que le boiffeau de 
Troyes contient 20 pintes du pays, qui correfpon- 
dent à 24 pintes de Paris ; & comme on mefure com- 
ble la matière brute du blanc , il eft à préfumer que 
le boiffeau contient alors 26 pintes de Paris; il ne 
paroit pas vraiffemblable qu'ils emploient 78 pintes 
de blanc pour un cent pelant ; quoi qu'il en foit , le 
blanc d'une médiocre qualité fe vend actuellement 
25 à 30 fols le cent ; & le plus parfait quelquefois 
jufqu'à 40 & 45 fols le centpefant pris en gros. Cette 
marchandife eft plus chère en tems de paix. Le blanc 
brut augmente auffi de prix à proportion. Les vinai- 
griers de Troyes en font des envois dans tout le 
royaume , & même en Allemagne. Voye^ Mémoires 
de l'académie des Sciences, année iy 5 4, & les'Ephé- 
mérides troyennes, année *j5<). Article de. M. Des- 
MA KAI S \ 
TRUAGE, {Jurifp.) Foyeici-devantTKEV. 
TRUAND, fi in. {Langue f rang.) truand, truan* 
de, truander i truandaille, font de vieux mots qui 
étoient autrefois fort en ufage , comme il paroit par 
le roman de la Rofe , Villon , l'auteur de la comédie 
de Pathelin , & autres. 
Truand fignifioit un mendiant valide qui fait mé- 
tier de gueuler ; truander , demander l'aumône par 
fainéantife , par libertinage ; truandaille , nom colle- 
£lif pour dire de la gueuferie , des gueux, des vau- 
riens : ce mot fe trouve clans la vieille bible des 
noëls. 
Vous nêtes que truandaille , 
Vous ne logere{ point céans. 
Truande s'eft dit encore dajis le dernier fiede m 
figuré y pour une falope. 
