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jarret : îé cerf culbuta de haut en bas , & fe tua. Le 
îroi & toute la cour y étoît. 
Dans la foret de Fontainebleau , à la fin de Septem* 
bre 1750 , on y prit un cerf dix corps , qui avoit 
la tête velue comme un cerf qui n'a pas touché au 
bois au commencement de Juillet. Après la mort il 
fut examiné , il n'aVoit point de dintier ni dehors ni 
dedans; apparemment que des loups , ou un chicot , 
ou une balle de braconnier en avoit fait l'opération 
avant qu'il eût touché au bois , puifqu'il n'y a point 
touché après. 
Chiens courans. Les auteurs anciens ne difent rien 
fur l'origine des chiens courans. Phaebus , dans fon 
chapitre xjx. rapporte qu'il y en avoit de fon tems de 
très-bons en Ëfpagne ; mais qu'ils ne chaffoient bien 
que quand ils avoient un animal près d'eux : il parle 
d'une autre efpece qui chaffoit lentement & pefam- 
merit * mais tout le jour ; & d'une troifieme qu'il 
nomme beaux , à qui le vent , ni la pluie , ni la cha- 
leur ne faifoient quitter la voie de Ce qu'ils avoient 
• attaqué. Il cite encore une autre qualité de chiens 
qu'il nomme cerfs beaux , mu^ cerfs , parce qu'ils 
étoient beaux , bons & fages pour le cerf qu'ils chaf 
foient toujours quoiqu'il fût mêlé avec le change ; ils 
ne difoient mot jufqu'à ce que l'animal fût féparé du 
change & pris. Le même auteur fait mention d'une 
autre efpece de chiens fages qu'il appelle chiens beaux 
ref is, lefquels ne vouloient chaffer que le cerf. Le 
nom de refis leur étoit donné parce que quand un 
cerf étoit accompagné , ils demeuraient tout court , 
& n'alloient pas plus loin , s'ils n'étoient avec le ve- 
neur. Les mêmes chiens ne chaffoient pas fi-biendans 
le tems du rut, & ne gardoient pasfi-bien le change, 
les animaux étant tous échauffés ; de même ils chaf- 
foient les biches dans la faifon où elles mettent bas , 
comme fi c'eût été des cerfs échauffés ; ils ne chaf- 
foient pas fi-bien depuis le commencement de Mai 
jufqu'à la S. Jean, à caufe de l'odeur des herbes. En- 
fin il dit qu'il préfère les chiens courans aux lévriers, 
allans & autres , parce que les premiers chaffent tout 
le jour , &c. ibid. 
FoiùLloux s'étend davantage fur l'origine des chiens 
courans. Il tire de bien plus loin leur généalogie. Il 
dit qu'un certain Brutus defeendant d'un roi des La- 
f . tins, étant à la chaffe , tua fon pere croyant tuer un 
- cerf. Son peuple voulut fe foùlever contre lui , ce 
qui l'obligea à s'enfuir dans la Grèce d'où il vint en 
Bretagne avec fon fils Turnus ck un bon nombre de 
chiens courans. Ce font les premiers qui aient paru 
en France. Le premier chien blanc fut donné par un 
pauvre gentilhomme à Louis Xll.qui en fît peu de cas, 
les chiens dont fa meute étoit compofée , étant gris ; 
il le donna au fénéchal Gafton qui en fit préfent à fon 
tour au grand fénéchal de Normandie , lequel le don- 
na en garde à un veneur nommé Jacques Brefé ; celui- 
ci lui fit couvrir des lices & en tira race. L'année 
. d'après Anne de Bourbon , qui aimoit fort la véne- 
rie , envoya une lice appellée bande , pour être cou- 
Verte par ce chien nommé fouillard ; l'on en tira deux 
ou trois portées dont il fortit quinze ou feize chiens. 
cleraud, joubard , miraud , marteau s briffaud , hoife , 
&c. depuis la race s'en eft toujours augmentée ; & 
elle fut renforcée par François I. qui fit couvrir les 
lices emi en étoient fôrties , par un chien fauve nom- 
mé miraud, que l'amiral d'Annebaud lui avoit donné , 
&c. Les chiens fauves defeendent de la meute d'un 
feigneur breton appellé Hua de Nantes... Suivant 
Charles IX. les chiens gris dont fe fèrvoient ancien- 
nement les rois de France & les ducs d'Alençon , 
étoient connus fous le règne de S. Louis. Il y a trois 
fortes de chiens courans , félon le rapport de Charles 
ÎX. dans fon livre de la chaffe royale , ch. vif Les pre- 
miers qui aient été en notre Europe ont été la race des 
«hiens noirs ? & celle des blancs ; mais cette dernière 
VEN 
fut depuis confondue avec celle des chiens greffiers 
blancs. Toutes les deux font venues de S. Hubert, 
Dans la fuite S. Louis qui aimoit fort la chaffe, étant 
allé à la conquête de la Terre-fainte , envoya ache- 
ter en Tartarie une meute de chiens qu'on difoit ex- 
cellens ponr la chaffe du cerf ; il les amena à fon re- 
tour en France; c'eft la race des chiens gris, la vieille 
& ancienne race de cette couronne. On dit que la 
rage ne les prend jamais. Les chiens gris font grands , 
hauts fur jambes & d'oreilles. Ceux de la vraie race 
font de couleur de poil de lièvre > ils ont l'échiné 
large & forte ,1e jarret droit , le pié bien formé ; mais 
ils n'ont pas le nez fi bon que les chiens noirs , ce 
qui fait que leur façon de chaffer eft toute différente ; 
car les autres chaffent dans la voie jufle ; ceux-ci an- 
contraire étant extrêmement vîtes chaffent à grandes 
randonnées , loin des voies & à la vue les uns des 
autres. Le plus fouvent au partir de la couple , ita 
s'en vont comme s'ils chaffoient fans avoir rien de- 
vant eux , & leur furie feule les tranfporte. Comme 
ils n'ont pas le nez excellent , ils ne chaffent que 
quand l'animal eft près d'eux, & rarement ils font 
fages dans le change ; s'ils y tournent on ne peut pas 
les rompre , il faut fe rompre le cou &t les jambes 
pour les tenir. Si un cerf s'enfuit droit devant lui fans 
retour ni change , ils le prendront bien vite ; mais 
s'il rufe , on peut les coupler & les ramener au 
chenil. 
Voici ce que dit Salnove , ch. ij. des chiens gris. Ils 
formoient les premières meutes de nos rois depuis S. 
Louis. Ils étoient fort conlidérés des nobles, pourvu 
qu'ils fuffent vrais chiens courans & non corneaux , 
c'eft-à-dire chiens engendrés d'un mâtin ck d'une 
chienne courante , ou d'une mâtine & d'un chien 
courant. Ceux-ci font plus vîtes que les autres , ils 
coupent , rie retournent point , ne requêtent , ne 
crient que rarement , & font très-nuifibies dans une 
meute. Les chiens gris peuvent chaffer plus fouvent 
que les autres , ils s'entretiennent en bon corps, font 
peupillars , moins fujets aux maladies que les autres 
chiens, ils chaffent tout ce qu'on veut fans fe rebu- 
ter dans l'hiver comme dans l'été , n'appréhendant 
ni le chaud ni le froid , & criant bien. La dernière 
meute des chiens gris dont Salnove parle , apparte- 
noit à M. le comte de Soiffons , fous Louis XIII. De- 
puis ce tems il n'eft plus fait mention de cette efpece 
de chiens. Il nous eft venu dans l'équipage de Louis 
XV. des chiens de Normandie à poil gris ; ce font des 
limiers qui ont le nez excellent ; ils font vigoureux, 
mais pillars comme des mâtins , ÔC s'étrangîant fou- 
vent les uns les autres ; peut - être eft ce un refte de 
cette ancienne race de chiens gris que S. Louis fit ve- 
nir de Tartarie ; mais ceux-ci ont des quaiités &des 
défauts que les autres n'avoient pas : il n'eft paspof-* 
fible de trouver de meilleurs limiers. 
Les chiens blancs greniers , félon le rapport de 
Charles IX. ch. x. ont tant de bonté, qu'on n'en fau- 
roit dire affez de bien : ils réunifient toutes les qua- 
lités des chiens noirs & des gris, fans tenir rien de ce 
qu'ils ont de mauvais ; ils ont le chaffer brave & en 
vrais chiens courans ; ils font plus vîtes que les gris , 
& plus fages que les noirs ; ils n'appellent jamais 
qu'ils n'aient le nez dans les voies ; quand le change 
bondit , c'eft alors qu'ils fe glorifient en leur chaffer, 
s'ils font bien conduits ; ce font vrais chiens de roi. 
On les nomme greffiers , parce que fous le règne de 
Louis XII. on fit couvrir par un chien blanc de la race 
de S. Hubertune braque d'Italie qui appartenoit à un 
fecrétaire du roi , que dans ce tems onappelloitgr^ 
fier. Le premier chien qui en fortit fut tout blancjhors 
une tache fauve qu'il avoit fur l'épaule; ce chien étoit 
fi bon qu'il fe fauvoit peu de cerfs devant lui ; il fît 
treize petits tous auffi exceliens que leur pere , Se 
peu-à-peu la race s'éleva,, de forte que quand Fran- 
