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chiens fe font évanouies , & de ces mélanges de ra- 
ces il n'eft refté que la curiofité du pelage : Ton a 
choifi pour courre le cerf , les chiens blancs les plus 
grands que l'on peut trouver de race mêlée , parce 
qu'on a remarqué , que de ce poil , ils font de plus 
haut nez , gardent mieux le change , font plus fermes 
& tiennent mieux dans les chaleurs que les autres. 
Les Anglois font de même que les François , & ne fe 
fervent que des plus grands chiens blancs qu'ils ont, 
pour courre le cerf. Ils font très-vîtes & crient peu ; 
ils font mêlés avec des lévriers, qui, naturellement 
rident (terme que je ne trouve pas). Les Anglais ont, 
outre cela , de trois fortes de chiens ; les plus grands 
& les plus beaux font dits de race royale; ils font blancs, 
marquetés de noir. Ils gardent fort bien le change , 
& font drefTés de telle forte , qu'ils chaffent tous en- 
femble fans ofer fe jetter à l'écart, de peur du châti- 
ment que les valets de chiens anglois , qui font très- 
rudes , leur donnent avec de grandes gaules qu'ils 
portent exprès : les féconds font appellés beaubis, & 
les troifiemes bigles, dont il y en a de deux fortes , 
de grands & de petits ; on a confondu toutes ces ra- 
ces avec les françoifes. 
Figure & taille des chiens courans. Aucun auteur n'a 
défigné la taille des chiens courans ; mais ils décri- 
vent bien kur figure. Voici le tableau que Fouilloux 
en fait. Il faut, dit-il, ch. vj. qu'un chien courant 
pour être beau , ait la tête de moyenne groffeur , 
plus longue quecamufe , les nazeaux gros & ouverts , 
les oreilles larges de moyenne épahTeur., les reins 
courbés , le rable gros , les hanches groffes près des 
reins , & le relie, grêle jufqu'au bout , le poil de def- 
fous le ventre rude , la jambe greffe , la partie du pié 
feche & en forme de celle d'un renard , les ongles gros. 
Onne voit guère un chien retrouffé, ayant le derrière 
plus haut que le devant, être vite. Le mâle doit être 
court & courbé , & la lice longue. Les nazeaux ou- 
verts fignifient chien de haut nez. Les reins courbés & 
le jarret droit , fignifient viteffe. La queue groffe près 
des reins , longue & déliée au bout, fignifient force 
aux reins, & que le chien eft de longue haleine. Le 
poil rude au-deffous du ventre , dénote qu'il eft vi- 
goureux , ne craignant pas les eaux. La jambe & les 
ongles gros , le pié de renard, démontrent qu'il n'a 
point les piés foibles , qu'il eft fort fur les membres 
pour courre long-tems fans s'engraver. 
Salnove,c. iv. dit qu'il faut qu'un chien courant ait la 
tête plus longue que groffe , que le front en fou large , 
l'œil gros & gai , qu'il ait au milieu du front un épi , qui 
foit de poils plus gros & plus longs,fe joignant par le 
bout à l'oppofite l'un de l'autre. Je ne dis pas, conti- 
nue-t-il , qu'il le faille à tous , mais quand il s'y ren- 
contre , c'eft un figne évident de vigueur & de force. 
Il faut auffi que le chien foit bien avalé , les oreilles 
paffant lenez de quatre doigts au plus , & non comme 
celles qui le paffent d'un grand demi pié; nous appel- 
Ions les chiens qui les ont ainfi clabots , à caufe qu'ils 
demeurent à chaffer dans trois ou quatre arpens de 
terre ou de bois , où ils retournent & rebattent les 
voies plufieurs fois; ce quiles y oblige, c'eft qu'ils ont 
naturellement peu de force. Il faut aufTi que les chiens 
courans aient s'il fe peut une petite marque à la tête 
quinedefeendepas au-deffous des yeux , qu'ils n'aient 
point les épaules larges ni trop étroites , que les reins 
en foient hauts en forme d'arc & larges , la queue 
groffe auprès des reins, en aménuifant jufqu'au bout, 
qui fera épié & relevé en s'arrondhTant fur les reins , 
& non tournée comme une trompe , ce qui eft marqué 
de peu de force & de vîteffe (mais l'on en peut faire 
des limiers ). La cuifTe en doit être trouffée, le jarret 
droit & la jambe nerveufe, le pié petit & fec, les on- 
gles gros & courts , qu'ils ne foient pas ergotés , au- 
moins pour courre , cela n'importe ; c'eft la taille & 
les fignes qu'il faut aux chiens courans & aux lices, 
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' pour être alïitrément bons. Le rein gros & la charf 
fort dure fur les reins , font deux qualités qu'exige M. 
de Ligniville dans le choix des chiens. 
Nous avons , dit le même M. de Ligniville de deux 
tailles de chiens courans ; des efclames ( terme de 
feuconnerie , Dictionnaire de chajft par M. Langlois > 
p. 81.) approchant de la taille des lévriers à lièvres ; 
d'autres plus gouffeaux & mieux fournis comme lé- 
vriers d'attaches. Les chiens efclames font bien faits , 
arpés, c'eft-à-diré ayant les hanches larges &• étrignés 
comme lévriers. Ces chiens doivent être vîtes pour les 
vues , de grandes jambes, force & vîteffe pour un 
jour ; les chiens d'autres tailles harpes , mais plus 
gouffeaux & mieux fournis des reins, & larges , plus 
enfemble , fans excès en .leur taille , ne le doivent 
point céder à la fin du jour & des chaffes à leurs 
compagnons , même s'il eft queftion de charper trois 
jours de fuite , comme on fait quelquefois. Je tiens 
que les chiens mieux fournis ne fe rendent pas fitôt 
que les autres. 
Le chien efclame doit avoir la tête plus longue 
que le gouffeau , & celui-ci plus courte , toutes les 
deux doivent être proportionnées à la taille ; le refte 
leur fera commun lans excès à leur grandeur & taille , 
la tête feche , nerveufe , le deffus du front plein de 
petites veines, les yeux élevés, noir-clair, grand & 
large front, les tempes creufes, plutôt courtes oreil- 
les que trop longues , fans poil au-dedans , le col affez 
long & délicat pour être prompt au mouvement la 
poitrine large & grofTette , les aiffelles un peu dis- 
tantes des épaules , les jambes de devant petites , 
droites , rondes & fermes , le pli des cuiffes droit* 
les côtés non creufés, mais un peu relevés, les reins 
charnus , ni trop longs ni trop courts , les flancs entre 
le mol & le dur &. bien trouffés , les cuiffes potelées , 
charnues en bas, larges par le haut, retirées en-de- 
dans, le ventre avec ce qui en dépend bien vuidé , 
la queue remuante , droite , groffe près des reins plu- 
tôt que déliée, & venant à proportion à diminuer , 
déliée vers le bout , venant aboutir au nœud du jar- 
ret , s'il la tourne le long du tour & creux delà cuiffe, 
les jambes de devant beaucoup plus hautes que celles 
de derrière , & les piés petits , ferrés & ronds. Voilà 
la taille d'un chien robufte, agile , léger & beau à 
voir, convenable aux efforts , tels qui font choifis 
dans la meute de Xenophon & dont Cyrus Se Ale- 
xandre fe fervoient. 
Il n'y a rien à ajouter au tableau que M. de Li- 
gniville fait du chien courant ; il le peint comme font 
aujourd'hui nos plus beaux chiens françois & bâ- 
tards anglois qui font moulés ; il n'en marque point 
la hauteur , finon celle du lévrier pour lièvres. La 
taille de ces beaux chiens qui font aujourd'hui dans 
la grande meute du roi, eft de 24 à 25 pouces de 
hauteur. 
Les Anglois , dit M. de Selincourt , obfervent ré- 
gulièrement ce qu'il faut faire pour avoir de bons 
chiens courans , & pour en avoir quantité ; car ils 
gardent des lices exprès , qui ne vont jamais à la 
chaffe , de toutes les meilleures races qu'ils aient , 
pour leur fervir de lices portières , lefquelles ils laif- 
fent libres dans leurs baffes-cours , comme les mâti- 
nes , qui n'avortent jamais , qui leur font tous les 
ans deux portées , dont ils n'en gardent jamais plus 
de fix de chaque portée ; li bien qu'il n'y a point de 
lice qui ne leur donne tous les ans , l'un portant 
l'autre , une douzaine de chiens ; &c comme ils abon- 
dent en laitage , & que leurs lices font toujours en 
liberté , ils les nourriffent mieux que tous autres , 
& pouffent leurs petits chiens jufqu'à l'âge de cinq 
mois , qu'ils ont fait leurs gueules à force de lait ; en 
telle forte qu'ils deviennent beaux , grands & forts , 
& font plus prêts à chaffer à un an , que les autres à 
dix-huit mois ; & ainfi font-ils de toute autre race de 
chiens. 
