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tre de belle paille & de Peau fraîche , qu'il y ait une 
cour qui ferme bien, de crainte qu'il ne forte quel- 
ques chiens ; on fait porter ordinairement le pain 
pour le fouper des chiens , on le leur fait caffer dans 
des vanettes , & on le leur porte dans l'endroit , on 
leur en donne autant qu'ils en veulent manger ; il 
n'y auroit pas grand mal quand on leur calïeroit le 
matin quelques pains fur la paille un peu avant de 
les coupler , ils en feroient mieux la route. Pour ne 
pas retarder la marche de l'équipage, il faut faire me- 
ner doucement les vieux chiens. Les limiers font con- 
duits par un valet de limier , un valet de chien à 
cheval & un valet de chien à pié, quand il y en a 
beaucoup , s'il y en a peu , un valet de chiens à che- 
val, &unà pié fuffilent : en parlant des forêts, fi 
f on fait bien , on les prend à la harde de peur qu'ils 
n'échappent , parce qu'ils font moins dociles que les 
chiens de la meute ; on prévient encore par-là bien 
d'autres accidens. Les lices font menées par un va- 
let de chien à pié la veille du départ : le boulanger 
part deux jours avant l'équipage , pour préparer le 
pain, la mouée, oc tout ce qui concerne fon état, 
afin que rien ne manque à l'arrivée de la meute. Le 
roi donne les voitures néceffaires^pour porter dans 
les voyages les uftenciles du fourni, du chenil, & 
les bagages des officiers &c autres de fervice. 
Tous les officiers de la vénerie doivent accompa- 
gner la meute en habit d'ordonnance , il doit y avoir 
un valet de limier devant l'équipage avec un fufil 
chargé pour tirer fur les chiens qui fe trouveroient 
feuls fans maître, 6c qui auroient mauvaife mine, 
ou avertir ceux à qui les chiens appartiendroient de 
les prendre, les attacher, & s'éloigner du chemin ; 
de même avertir les voitures de s'arrêter avant d'ar- 
river à la meute : quand la route efl longue, & qu'il 
n'y a point de bois à parler , on 'doit laifTer les vieux 
chiens & les plus fages en liberté, & les autres doi- 
vent être couplés en arrivant ; à l'entrée de quelque 
forêt il faut tout coupler , & que les chiens foient 
bien environnés de cavaliers, le fouet haut de crainte 
qu'ils n'éventent ou n'aient connoiffance de voyes 
qui ne feroient que palier, ou des animaux; on ne 
fait faire à l'équipage que huit à dix lieues par jour , 
quelquefois douze , quand on va de Verfaiiles à 
Compiegne ; on a été coucher à la Chapelle , partir 
à minuit , rafraîchir à Garche , donner du pain & 
de l'eau aux chiens , envoyer les vieux chiens quatre 
heures devant la meute, le lendemain faire dix lieues, 
&: tout arriver en bon état : cela s'eft pratiqué dans 
les chaleurs du mois de Juin en ijG^- A la moitié 
de la route , on fait rafraîchir les valets de chiens , 
& donner du pain aux chiens ; ceux de l'équipage 
qui veulent boir un coup , le font : tout cela eft fur 
le compte du roi. 
Meutes. Les meutes n'étoient pas fi confidérables 
anciennement, en nombre de chiens, qu'elles le font 
aujourd'hui. Phœbus faifoit mener à la chaffe plu- 
lieurs efpeces de chiens , outre les chiens courans , 
il avoit des lévriers, des allans qui fervoient à arrê- 
ter & terraffer les animaux , apparament qu'il les 
faifoit donner avec les lévriers dans des détroits , 
plaines ou futayes. 
Fouilloux , ot Charles IX. ne difent rien de politif 
fur le nombre des chiens dont les meutes étoient 
compofées ; on faifoit fix relais chacun d'environ fix 
chiens, ils étoient Conduits chacun par un gentil- 
homme & fon domeftique à l'endroit qu'on leur def- 
tinoit: il y avoit, félon les apparences, autant de 
meutes de chiens que de relais , ce qui pouvoit aller 
environ à foixante chiens à la chaffe ; fuivant cet 
état , il falloit que la meute fut compofé.e de quatre- 
vingt chiens ; il y en a toujours de boiteux d'une 
chaffe à l'autre , des malades , fatigués , & lices en 
chaleur ; c'eit auffi le nombre que Salnove donne à- 
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peu-près aux meutes de fon tems; On faifoit de mê- 
me fix relais. Il dit, ch. c>. qu'il a vu plufieurs an- 
nées dans la meute du Roi jufqu'au nombre de trente 
chiens découplés ou îaiiTés courre , n'y ayant qu'un 
feul valet de chien devant eux qui tenoit deux houf- 
fmes en fes mains , fuivant celui qui laiffoit courre 
avec fon limier qui chaffoit de gueule , en renouvel- 
lant de voies lancer le cerf & fonner pour donner les 
chiens qui pourtant ne paffoient pas que le valet de 
chien ne fe fût détourné à droit ou à gauche, & qu'il 
n'eût laifïe tomber ces hou Ames à terre, ou au-moins 
fort bas. Du tems de Salnove on menoit donc à la 
chaffe environ 60 chiens, puifqu'ii y en avoit trente 
de meute , & fix relais qui ne doivent pas moins 
être que de cinq ou lix chiens chacun. Ligniville 
dit que le nombre de vingt-cinq chiens fuffit pour 
forcer ce qu'ils ameutent &c chaffent. 
Le même dit aufîi avoir drefTé & ajuflé des meu- 
tes de cinquante à foixante chiens par les règles de 
vénerie qui étoient très-bien au commandement & 
obéiffans à la voix des veneurs. 
Toutes les meutes bien dreffées dont il parle, 
n'étoient que de cinquante à foixante chiens , en- 
tre autres celle de M. le prince de Conti, & celle 
du cardinal de Guife, qu'il avoit vues les premières , 
& qui chaffoient fi jufte qu'elles prenoient par tout 
pays un cerf. Les meutes de M. de SoilTons Se de M. 
le duc de Vendôme, qui avoient été dreffées par 
mefîieurs de S. Cer, & M. de Carbignac , veneurs 
d'Henri IV. prenoient quelquefois 50 à 60 cerfs fans 
en manquer un. 
Il a vu en Angleterre les chiens de fa majeflé bri- 
tannique prendre un cerf qui fe mêloit avec plus de 
2 ou 300 dains , & avec plus de 100 cerfs , defquels 
les chiens le féparoient partout , & pas un chien ne 
tournoit au change. Ils féparoient l'animal qu'ils chaf- 
foient également à vûe , comme par les voies. 
Avec les mêmes chiens , il a vu le lendemain atta- 
quer un dain , le chaffer , fe mêler avec des bardes de 
cerfs & de dains, le féparer partout, &c le prendre. 
Ils chaffoient tous les jours , hors le dimanche, le 
cerf ou le dain. Ils ne faifoient point de relais; on at- 
taquent avec toute la meute , fans en manquer un. 
Ils avoient la précaution en Angleterre de les faire 
porter ou le roi vouloit chaffer , dans des carroffes 
faits exprès ; on les rapportoit de même»- Les veneurs 
en Angleterre , n'alloient point aux bois pour y dé- 
tourner le cerf; ils ne s'appliquoient point à avoir 
les connoiffances du pié , ni des fumées, & ne fe fer- 
voient point de limiers ; ils menoient leur meute dans 
les parcs ; attaquoient un cerf ou un dain dans les 
hardes d'animaux , où le gros des chiens tournoit les 
autres, s'y rallioient & ne fe féparoient plus. 
Le roi Jacques demanda à Henri IV. de lui en- 
voyer des plus habiles de fes veneurs, pour montrer 
aux liens les connoiffances du pié du cerf, & la ma- 
nière de le détourner & le laiffer courre avec le li — 
mier , afin qu'il pût courre dans les forêts de fes 
états , & plus dans des lieux fermés comme fes parcs % 
où jufque-là il avoit toujours couru, & n'avoitpu 
Connoître les cerfs qu'en les voyant. Le roi y en- 
voya mefîieurs de Baumont, du Mouiller, & quelques 
valets de limiers : depuis de S. Ravy &: plufieurs au- 
tres bons chaffeurs, y font allés. 
Les veneurs que Ligniville a connus en Angleter- 
re, étoient des plus habiles pour dreffer des meutes; 
il en fait un grand éloge, oc fi les jeunes veneurs fai- 
foient quelques fautes volontaires , ou par ignoran- 
ce , que le roi en eût connoiffance , il donnoit auffi» 
tôt des ordres pour y remédier. Il affure avoir beau- 
coup appris en ayant vu chaffer la meute du roi d'An- 
gleterre pendant 4 ou 5 mois, avec tout l'ordre &C 
règles de chaffes pofîibles, & que les veneurs angloîs 
diftinguoient le cerf qu'ils avoient attaqué , quand 
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