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Les deux gentilshommes en ont autant & même 
pofition. _ ; | 
Chaque piqueur autant, hors celui qui a le détail 
-de la meute, qui n'en a que deux. 
Les pages en ont chacun deux à la chaffe , Se un 
qui fe repofe à l'écurie, 
Les deux valets de limiers à cheval ont chacun 
trois chevaux à leur rang , dont deux à la chaffe, & 
un qui fe repofe pour chacun. 
Les trois valets de chiens à cheval en ont chacun 
un à chaque chafle; s'il s'en trouve un de boiteux, 
•ou malade d'une chaffe à l'autre , on en prend un 
dans les chevaux de fuite , dont il y en a un certain 
nombre pour monter les palfreniers qui font defti- 
aiés à relayer ceux pour qui on leur donne des che- 
vaux. à chaque relais. 
•L'on fait monter le nombre des chevaux pour le 
fervice des deux meutes du cerf ; les chevaux neufs, 
ceux du fervice , ceux de carroffe Se de chaife , ceux 
de fuite , au nombre de 300 chevaux. 
La nourriture des chevaux de hvénerie eft un boif- 
feau d'avoine par jour , en deux ordinaires , mefure 
de Paris, une -botte de foin, & une botte de paille, 
du poids chaque de 10 à 1 1 livres. 
La grande vénerie du roi étoit compofée fous le 
règne de LouisXlII. d'un grand veneur, quatre lieu- 
tenans , quatre fous-lieutenans , quarante gentilhom- 
mes de la vénerie qui fervoient, favoir un lieutenant 
oC un fous-lieutenant & dix gentilhommes par trois 
mois. H y a encore huit gentilhommes ordinaires qui 
ont été choifis de tout tems parmi les fufdits nommés 
pour fervir actuellement dans la vénerie ou le tems 
qu'il plaitau roi , qui font ceux à qui l'on doit avoir 
plus de créance quand le choix en a été bienfait. 
Il y a auffi deux pages de la vénerie , quatre au- 
môniers , quatre médecins , quatre chirurgiens Se 
quatre maréchaux , un boulanger , douze valets de 
limiers fervant trois par trois mois, & deux ordinai- 
res que l'on appelle de la chambre , quatre fourriers 
fervant auffi un par quartier, quatre maîtres-valets 
de chiens à cheval oc un ordinaire , douze valets de 
chiens à pié fervant par quartier , quatre ordinaires 
qui font deux grands Se deux petits valets de chiens 
oui doivent demeurer auprès des chiens jour Se nuit. 
La vénerie du roi eit compofée en 1763 d'un grand 
veneur , Mgr. le prince de Lamballe : d'un comman- 
dant , M. de Lafmartre: d'un écuyer , M. de Vaude- 
îau : deux gentilhommes , deux pages , quatre pi- 
queurs , huit valet de limiers, dont deux à cheval : 
dix valets de chiens, dont trois à cheval, un boulan- 
ger , un châtreur. 
Sa Majefté a enfus une féconde meute pour le cerf 
fous les ordres du même grand veneur , qui eftfervi 
par une partie des officiers du grand équipage : un 
commandant , M. Dyauville , d'augmentation : le 
même écuyer de la grande meute, un gentilhomme 
de la grande meute Se un d'augmentation , un des 
deux pages de la grande meute , trois piqueurs d'aug- 
mentation , deux valets de limiers de la grande meu- 
te , dix valets de chiens d'augmentation , un boulan- 
ger d'augmentation , un maréchal d'augmentation , 
un aide-à-monter à cheval d'augmentation , un gar- 
çon délivreur d'augmentation, Se environ 1 20 chiens 
fans les limiers , un aumônier , un médecin, un chi- 
rurgien, un tréforier en charge, un argentier en char- 
ge , un contrôleur, un fous-écuyer, un piqueur pour 
V écurie , un aide-à-monter à cheval , un délivreur,un 
fellier , un maréchal, environ 300 chevaux pour le 
fervice des deux meutes , plus de trente-fix palfre- 
niers avec l'habit de grande livrée , Se environ un 
pareil nombre avec des furtouts Se la même paie. 
Sous les règnes précédens la vénerie étoit bien plus 
confidérable ; Se prefque tous les employés étoient 
es charge. SalnoveôçlaBrjffardiere en font le détail. 
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Louis XïII. créa fix officiers ordinaires qui de- 
meurent dans la vénerie fans en fortir, pour faire 
chaffer Se piquer à la queue des chiens; ils font ré- 
duits aujourd'hui à quatre , qui font les quatre pi- 
queurs qui avoient fur l'état le titre de gentilhomme, 
qui ne leur efi: pas continué fur l'état de diftribution 
des appointemens fous ce regne-ci. 
La plupart des charges de la vénerie ont étéfuppri- 
mées à la mort de Mgr. le comte de Touloufe, grand 
veneur, en 1737; il y en a encore quelqu'une de 
lieutenant, dont ceux qui fervent , ne font pas pour- 
vus : une de tréforier , une d'argentier ; voilà celles 
qui font à ma connoiffance ; toutes les autres places 
qui font occupées dans la vénerie, le font par des offi- 
ciers Se autres que le grand veneur propofe au roi,' 
oc qu'il reçoit , fuivant les talens, le mérite ou l'an- 
cienneté- 
Les charges ci-deffus dépendent du grand veneur; 
elles font à fon profit. 
En 1764 j'ai fait le relevé des charges de la véne- 
rie chez M. le grand veneur à l'hôtel de Touloufe à 
Paris. Voici ce qu'on m'a donné. 
Un lieutenant ordinaire , quatre lieutenans par 
quartiers. Le roi nomme oc donne ces places Se char- 
ges. 
Quatre fous-lieutenans par quartier , fix gentil- 
hommes. M. le grand veneur donne ces places Se 
charges. 
Compagnie des gardes à cheval. Un lieutenant , un 
fous-lieutenant, fix gardes. 
Ordre pour la chajje. Quand le roi veut chaffer avec 
fon équipage de la vénerie , il en fait part au grand 
veneur , de l'endroit, du jour , du lieu de l'affemblée, 
&del'heure qu'il fe rendra au rendez-vous ; le grand 
veneur le dit au commandant de la vénerie, qui fe 
rend au chenil à l'heure du fouper des chiens ; tous 
les gentilshommes , officiers Se autres du fervice s'y 
trouvent; là il fait la diflribution des quêtes à chacun 
fuivant leur rang ; leur dit le rendez-vous Se l'heure 
que le roi s'y rendra ; il dit auffi l'heure qu'il faut 
que les chiens partent du logis pour le rendez- vous, 
Se fi l'on féparera des relais en chemin; le premier 
piqueur prend fes ordres fur tout cela. Dans le par- 
tage des quêtes il met ordinairement un valet de li- 
mier à pié dans chaque quête avec un des officiers 
ci-deffus à cheval ; celui qui eû à pié, refte pour 
garder les cerfs qui fe trouvent dans leurs quêtes, Se 
celui qui eft à cheval , fe rend au rendez- vous pour 
faire le rapport Se conduire à fes brifées ; fi l'on va à 
lui, il prend un peu devant pour demander à fon com- 
pagnon fi le cerf n'eft. pas forti de l'enceinte 011 il 
étoit détourné ; s'il y eit encore , au carrefour au pié 
de l'enceinte l'on fait prendre les chiens ; on envoie 
du monde tout-au-tour de ladite enceinte ; on va aux 
brifées avec une demi- douzaine de chiens , qui font 
découplés derrière le valet de limier dans la voie aux 
brifées; le valet de limier prend la voie avec fonli* 
mier , Se croife l'enceinte pour lancer le cerf. Les pi- 
queurs entrent à cheval, font du bruit , foulent l'en- 
ceinte jufqu'à ce que le cerf foit parti; fitôtqu'ila 
été vu , on crie tayoo; fi c'en: à une route ou à un 
chemin , on fait avancer les chiens de meute Se on 
les découple dans la voie jufte , Se on chaffe. 
Si dans l'endroit que le roi juge à-propos de chaf- 
fer , il faut que les veneurs aillent coucher dehors 
( c'eft-à-dire à portée de leurs quêtes ) , le comman- 
dant fait avertir , oc à fon retour du château il dis- 
tribue l'ordre Se les quêtes , afin qu'on ait le tems 
d'arriver de bonne heure à l'endroit qui eft le plus 
prochain village de leur quête , Se l'on n'attend pas 
. à l'heure du fouper des chiens pour donner l'ordre 
ces jours-là. 
Depuis plufieurs fiecles que les chaffeurs ont ire* 
connu S, Hubert pour leur patron 3 il n'y a point d§ 
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