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JULES DUVAL. — MUTABILITÉ 
Fig. 2. — Cellules de Pahnella observées vingt-quatre heures après. On n'y 
remarque encore aucun changement appréciable de structure interne ; il 
s'est seulement formé autour de chaque cellule une auréole nébuleuse qui 
n'est qu'une sorte d'expansion exosmotique de leur contenu; la matière 
verte a passé au jaune sale. 
Fie. 3. — (3 me jour.) Le contenu des cellules est jaune plus pâle; les cloi- 
sons internes se sont effacées et du sein du protoplasma transformé en une 
masse semi-homogène semble naître multitude de sphéroïdes diffus. 
Fig. 4. — (4 mc jour.) Trois cellules de Palmella à parois plus minces rem- 
plies de sphérules bien organisées. 
Fig. 5. — (6 me jour.) Trois cellules-mères crevées qui laissent s'épancher 
leur contenu. On voit déjà plusieurs sous-cellules incolores bourgeonner 
librement au milieu du liquide. 
Fig. 6. — Nature du dépôt-ferment développé dans le ballon-contrôle où ont 
été semées quelques parcelles de Palmella. Il y a là du ferment alcoolique, 
et très-probablement du ferment lactique, mais je n'ai recherché que la 
production d'alcool dans mes travaux antérieurs. — Voyez ma thèse, 
page 33, et le Journal de Pharmacie et de Chimie, 1869. 
Fig. 7. — A. Cellules de Protococcus ùridis (major). B. Modification mor- 
phogénique opérée sous lamelle de verre chez ces mômes utricules au bout 
de huit jours. — Décoction d'asperges sucrée. 
Fig. 8. — Cellules normales de Protococcus pluvialisùu hœmatococcus. Elles 
ont été recueillies sur les dalles de plomb du bassin des Cent-Tuyaux au 
parc de Versailles. 
Fig. 9. — Cellules & Hœmatococcus modifiées sous lamelle de verre, dans 
eau de levure sucrée, seulement après deux mois d'exposition sous celle-ci. 
PLANCHE XXI* 
Fig. 4 0. — Nature du triple dépôt-ferment développé dans le ballon à suc de 
raisins où l'on a semé quelques parcelles d' Hœmatococcus ci-dessus. — 
Voyez mon Mémoire sur la mutabilité, dans ce même Recueil, juillet 1 873. 
Fig. 41. — Spores de mucédinées, petites et grosses. Les premières, en gé- 
néral, ne paraissent pas se modifier sous lamelle de verre quoiqu'elles 
engendrent la fermentation dans les ballons où on les a submergées. Les se- 
condes offrent, le plus souvent, la modification représentée dans la figure 6. 
Fig. 4 2. — -A gauche de la figure, utricules-spores isolées autour desquelles 
il s'est formé par exosmose une couronne d'un liquide dense et diffus qui ne 
paraît être que l'épanchement externe du protoplasma de l'intérieur de la 
spore elle-même. En même temps, il s'est organisé au lieu et place du 
protoplasma lui-même de fines granulations moléculaires qui deviendront 
