ANALYSES DE TRAVAUX FRANÇVIS KT KTHANGKHS. 213 
acido. Les acides nitrique et chlorhydrique n'y déterminent aucune coagula- 
tion ni à froid, ni à cliaud. Le tannin y produit un trouble blanchâtre assez 
considérable, qui se rassemble par la chaleur. Ce liquide contient donc une 
petite quantité d'une matière albuminoïde particulière, laquelle forme une 
couche peu épaisse à la surface du liquide, lorsqu'on évapore celui-ci au 
bain-marie. 
Ce liquide filtré, abandonné à lui-môme, reste inodore pendant un temps 
d'autant plus long que la température est plus basse. Au bout d'un jour 
(en mai) il répand une odeur ammoniacale qui rappelle aussi celle de la mé- 
thylamine. Traité par le procédé de Leconte, ce liquide fournit une quantité 
considérable d'azote; ainsi 25 grammes de ce liquide ont donné jusqu'à 
'160 centimètres cubes de ce gaz. D'où provient cet azote? Nous avons éva- 
poré le liquide du cinquième au dixième de son volume primitif et y avons 
ajouté de l'acide nitrique qui l'a fait prendre en masse cristalline. 
315 grammes du liquide ont donné plus de 12 grammes de ces cristaux 
(180 grammes d'un autre échantillon, traités par l acide oxalique, ont formé 
5g'', 2 d'oxalate). Les cristaux obtenus avec l'acide nitrique contiennent une 
forte proportion d'urée, ainsi que l'ont signalé, il y a quelques années. Stœ- 
deler et P'rerichs, et qu'a bien voulu le vérifier M. Wurtz au moyen des pro- 
duits préparés par nous; mais l'odeur de méthylamine qu'ils dégagent lors- 
qu'on les traite par la potasse y atteste la présence d'une autre substance. 
Bien que nos études sur ce point soient inachevées^ nous invoquons dès main- 
tenant, à l'appui de l'existence de cet autre corps, la formation d'un chlorhy- 
drate cristallin, qui s'obtient en traitant les résidus de l'évaporation du 
liquide par l'acide chlorhydrique liquide. L'urée ne donne pas de chlorhydrate 
dans de pareilles circonstances, et celui que nous avons préparé laisse déga- 
ger, lorsqu'on le traite par la potasse, un gùz combustible et doué d'une odeur 
pénétrante de méthylamine (1 ). 
Le liquide périlonéal de la torpille et du squale présente des réactions à 
peu près identiques. 9 grammes de liquide de torpille ont fourni 38 centi- 
mètres cubes d'azote. Cette proportion, inférieure à celle de la raie, tient 
probablement à ce que la torpille était à jeun depuis bien longtemps. Le 
liquide du squale nous a donné des cristaux d'un nitrate déliquescent qui, 
traité par la potasse, a exhalé une forte odeur de méthylamine. 
Autres liquides. — L'analyse d'un certain nombre d'autres humeurs et de 
parties solides de l'organisme des plagiostomes, nous a fait voir qu'elles con- 
tiennent toutes ces corps à la putréfaction desquels on peut attribuer l'odeur 
caractéristique des poissons et que nous considérons comme des mélanges 
d'urée et d'une urée composée. Le liquide péricardique du squale bouclé est 
légèrement acide, se trouble par la chaleur, mais non par les acides, et 
donne pour 10 grammes 65 centimètres cubes d'azote. 20 grammes de li- 
quide intestinal d'une raie ont donné 182 centimètres cubes d'azote. La 
liqueur provenant du lavage des reins de raie dégage aussi, par le réactif 
(1) Nous avons fait l'examen de ces produits avec le concours obligeant de M. Silva. 
