292 G. POUCHET. — DÉVELOPPEMEWT 
Tantôt la substance ostéoïde est absolument byaline, transpa- 
rente, réellement vitreuse, et tantôt elle offre un aspect différent : 
elle laisse deviner la présence au milieu d'elle de noyaux qui sem- 
blent alropliiés et dont on ne dislingue plus (|ue la trace; l'action 
de l'acide chlorbydrique les rend plus visibles. Il est difiîcile de 
n'y pas voir des noyaux inclus du tissu généialeur environnant, 
au sein duquel s'est développé l'os. 
Parfois la substance ostéoïde présente un aspect fibreux très- 
net, indépendamment des traces de noyaux dont nous venons 
de parler. D'autres fois elle semble formée de couches irré- 
gulièrement superposées, épaisses de 3 à /i |m, d'une substance 
finement granuleuse, au milieu de laquelle on peut encore dis- 
tinguer, mais avec beaucoup de difficulté, quelques traces de 
noyaux étroits, allongés, qui sont sans doute ceux du tissu 
générateur, modifiés. Celte disposition en couches est surtout 
sensible dans la charpente aréolaire qui renforce du côté exté- 
rieur les plaques dermiques de certains poissons, des syngnathes 
par exemple. Cette charpente est formée de crêtes saillantes. La 
coupe de celles-ci les montre constituées par des couches qui sont 
venues se superposer les unes aux autres, chacune débordant un 
peu la précédente. L'aspect que Ton observe alors est exactement 
celui que présentent les coupes de certaines excroissances végé- 
tales. Ces couches, régulièrement superposées, plus étendues à 
mesure que l'animal grandit, montrent dans ces organes un mode 
de développement inconnu dans le squelette des mammifères, 
ou du moins dont le progrès chez ces derniers est toujours plus 
ou moins masqué par la résorbtion partielle ou totale des pre- 
mières portions formées. Les poissons offrent le type d'un accrois* 
sèment des os "par opposition (1) . 
A côté de la substance ostéoïde, il convient de signaler d'autres 
variétés de tissu squeleltique qui se rapprochent davantage ou 
même entièrement du tissu osseux des vertébrés supérieurs : 
telle est la substance osseuse des jeunes anguilles où l'on trouve 
des ostéoplastes ramifiés, rappelant exactement la figure des élé- 
ments fîbroplastiques étoilés chez l'embryon des mammifères. 
(1) Baudelot insiste longuement sur la dissociation en Inmelles des écailles. 
