SUR l'estomac des poissons osseux. . 69 
claire, tandis que les autres sont uniformémenl. et fortement granu- 
leuses. Le col des glandes est tapissé par des cellules plates, se con- 
tinuant insensiblement avec celles dont nous venons de parler, et 
fixant énergiquement comme elles l'acide osmique. Leur aspect est 
pourtant moins granuleux qu'opaque ; ce qui les rapprocherait des 
cellules bordantes de l'estomac humain, qui sont granuleuses dans 
la profondeur des tubes et homogènes mais opaques, surtout quand 
elles ont fixé les réactifs, à mesure qu'elles sont poussées vers la 
surface libre. 
Les cellules caliciformes de la surface sont disposées autour de 
l'embouchure du goulet d'une façon curieuse et que nous ne sau- 
rions mieux comparer qu'à celle de pétales d'une tulipe. Elles sont 
en elïet groupées et renversées au-dessus de cet orifice, formant 
un godet évasé dont les éléments cellulaires s'insèrent tous par un 
pédicule mince au voisinage du goulet. Il en résulte que les plus 
voisines du centre sont les plus petites, les autres les dépassant, et 
toutes contribuent ainsi à tapisser le godet ainsi formé de leurs 
extrémités libres. Le reste de la muqueuse est recouvert des mêmes 
éléments, prismatiques et très allongés, à sécrétion muqueuse 
réduite. 
Les deux tuniques musculaires existent à ce niveau et ne présen- 
tent rien de particulier à noter que l'épaisseur, toujours plus mar- 
quée, de la tunique interne. 
Vestomac pylorigue est tout à fait différent de la région que nous 
venons de décrire sans qu'aucune séparation apparaisse nettement 
à l'œil nu. Ses tuniques deviennent insensiblement plus épaisses en 
même temps que les plis de sa muqueuse s'accroissent et se char- 
gent de végétations très hautes, découpées en feuilles de fougère 
et présentant toutes les combinaisons possibles de dentelures pro- 
pres à multiplier les surfaces. 
Prenons d'abord la muqueuse. Nous venons de signaler ses 
arborisations; elles sont d'une richesse difficile à rendre; leurs 
franges se rejoignent, se soudent, s'anastomosent et déterminent des 
cryptes profondes qui ne sont pourtant jamais de vraies glandçs à 
cause de l'irrégularité de leur contour, de l'inconstance de leur 
siège, de fabsence de différences entre leur épithélium et l'épithé- 
lium superficiel. Donc, il n'existe pas de vraies glandes pyloriques,, 
pas plus que de vraies glandes œsophagiennes. Les cellules de, 
revêtement sont disposées sur deux ou trois rangs; les profondes. 
