SUR L ESTOMAC DES POISSONS OSSEUX. 73^ 
pales des mammifères, mais vers le goulot commun où aboutissent 
les tubes glandulaires, elles sont tuméfiées et font saillie sous 
la paroi comme les cellules bordantes. Leur noyau est alors plus 
volumineux, très clair, avec un nucléole qui concentre seul les* 
principes colorants. 
La région pylorique montre des cryptes découpées dans un tissu 
conjonctif épais, en sorte que, les caractères généraux restant les^ 
mêmes que chez le turbot, elle offre un aspect plus glandulaire 
que papillaire. Ces glandes sont profondes, et s'élargissent à leur 
base, donnant une série de caecums courts et largement ouverts. 
Elles conservent donc le caractère général des glandes en tubes 
composés, mais beaucoup moins accentué que les glandes pep- 
tiques. Ce sont d'ailleurs bien plutôt des cryptes que de véritables 
glandes, car l'épilhélium qui les tapisse est le môme que celui qui 
revêt la muqueuse; il est composé de cellules prismatiques très 
longues, entre lesquelles se voient un certain nombre d'éléments 
nettement vésiculeux. Les cellules prismatiques sont recouvertes 
d'une couche coagulée par les réactifs qui forme un plateau rudi- 
mentaire. Cet épithélium revêt donc le caractère de répithélium 
intestinal quoiqu'il se trouve dans l'estomac. L'épaississement de 
la tunique musculaire se rencontre encore ici. Enfin le pancréas 
se retrouve sous le péritoine, surtout sous forme de lobules flot- 
tants appendus à l'estomac. 
Ldi sole possède un œsophage tout à fait comparable à celui des 
poissons précédents. L'estomac peptique montre des glandes plus 
irrégulières dans leur groupement et présentant un canal beaucoup 
plus court. Le chorion qui les sépare de la muqueuse est bien 
moins épais, et le col allongé qui caractérisait les glandes des 
autres espèces est très réduit, ou môme n'existe plus. L'épilhélium 
superficiel est composé de cellules prismatiques granuleuses très 
hautes, mêlées à des éléments caliciformes dans la portion pylo- 
rique de l'estomac, les découpures qui multiplient la surface sont 
renflées à leurs extrémités libres, les cellules caliciformes deviennent 
très abondantes, et le revêtement des franges et des cryptes revêt 
un caractère si nettement semblable à celui de l'épilhélium intes- 
tinal qu'il est fort difficile de le distinguer des cellules prismatiques 
de l'intestin, et d'établir une ligne de démarcation entre eux, 
même sur les coupes longitudinales comprenant les deux côtés du 
pylore. 
