CHEZ LES POISSONS OSSEUX. 8S 
postérieure seulement de la crête séparée de rintestin par étrangle- 
ment longitudinal a été utilisée pour former un véritable bour- 
geon, comme, chez les Sélaciens, la partie postérieure de la gout- 
tière. Il en résulte que ce bourgeon semble reculer d'avant en 
arrière et s'éloigner même de l'hépatique. 
Il nous faut maintenant arriver jusqu'au début du stade K, pour 
trouver les deux bourgeons bien nettement individualisés et 
séparés de l'intestin. Un simple coup d'œil jeté sur les coupes 
suffit alors à les faire reconnaître, et l'aspect que présente le tube 
digestif est avec les autres caractères signalés, un des meilleurs 
indices du début de ce stade. 
L'intestin (28^ jour) est complètement séparé duvitellus, auquel 
il n'adhère plus que par l'intermédiaire du foie, et se présente dans 
la région moyenne comme un tube arrondi offrant par places une 
petite lumière. De sa paroi ventrale et un peu à gauche, se détache 
une large gibbosité pleine : c'est le bourgeon hépatique; de sa 
paroi dorsale et un peu à droite, au point diamétralement opposé, 
mais immédiatement en arrière du rein céphalique seulement, se 
détache une plus petite masse, pleine, arrondie, formée de cellules 
polyédriques à gros noyaux ronds et séparée déjà en partie de 
l'intestin par une fente où se glissent des éléments conjonctifs : 
c'est le bourgeon pancréatique. Comme précédemment, il est plus 
nettement limité en arrière qu'en avant. 
Depuis cette époque il est facile d'en suivre les progrès. A la fin 
du stade K par exemple (33® jour), nous trouvons un foie formé 
de deux parties distinctes : la première est un pédicule encore 
plein, étendu d'avant en arrière, de bas en haut et de gauche à 
droite (canal cholédoque); la deuxième est une masse étalée en 
forme de gâteau sur le vitellus (foie propr. dit). L'intestin, par 
places du moins, possède en cette région une lumière, souvent 
irrégulière. Le bourgeon pancréatique, de forme presque hémi- 
sphérique (110 [X X 90 X 90), coiffe l'intestin au côté supérieur, et 
tend à descendre de plus en plus à droite. Sur les coupes transver- 
sales passant par son centre, la lumière intestinale offre un 
aspect caractéristique en forme de larme dont la pointe très 
recourbée pénètre dans le bourgeon et s'y perd C'est l'origine 
xlu canal pancréatique dorsal ou de Santorini. Pancréas et foie 
1. J'en supprime encore la figure, Gœppcrl en donnant une très suffisante. 
