TRAVAIL MUSCULAIRE DU CHEVAL 
ACTIONNANT UN MANEGE A PLAN INCLINE 
Par M. André SANSON 
Professeur de zoologie et zootechnie à l'École nationale de Grignon 
et à l'Institut national agronomique. 
A ma connaissance plusieurs physiologistes admellent que le 
cheval actionnant un manège à plan incliné travaille exactement 
clans les mêmes conditions que s'il cheminait sur une voie ordi- 
naire, attelé à une résistance quelconque. C'est le cas, notamment, 
de Zunlz et Lehmann qui, par de nombreuses et intéressantes 
recherches \ ont voulu déterminer, à l'aide de ce qu'on appelle 
le quotient respiratoire, le rapport existant entre les éléments 
nutritifs consommés et le travail effectué. Pour y arriver, les auteurs 
ont recueilli et dosé, par un dispositif expérimental approprié, les 
gaz de la respiration d'un cheval actionnant un de ces manèges à 
plan incliné, et ils ont calculé le travail mécanique rendu par le dit 
manège, en y ajoutant celui que, d'après eux, le cheval avait dû 
produire en élevant son propre poids {Steigarbeit). De leurs 
expériences, au nombre de trente-cinq, ils ont conclu finalement 
qu'il ne pouvait pas être question d'un rapport absolument cons- 
tant entre les éléments nutritifs consommés et le travail effectué. 
Notre but n'est pas ici de faire une critique détaillée des recher- 
ches des expérimentateurs allemands, d'examiner par exemple si 
l'acide carbonique éliminé par les poumons, dans les conditions où 
ils l'ont recueilli, peut donner la mesure exacte de celui qui a été 
dégagé, dans le même temps, par les éléments musculaires en 
travail. Ils ont eu le soin de noter chaque fois la température 
ambiante, qui a varié de — 5^ centigrades à + 27° centigrades, les 
expériences ayant été commencées en février 1887 et terminées en 
1. N. ZuNTz und C. Lehmann, Untersuchungen ûber den Sloffwechsel des Pferdes 
bei Ruhe und Arbeit. Landwirthschaftliche lahrbiichcr, Bd XVIU (1889), Heft J, 
p. 1-156. 
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