ANALYSES DE TKAVAUX FRANÇAIS ET ÉTRANGERS. 101 
d'abord une augmentation du nombre des inspirations et des pulsations, en- 
suite une diminution considérable de ces mouvements; 
4° Ce poison amène en même temps une exagération de la sensibilité, 
puis des convulsions tétaniques, enfin l'insensibilité, la paralysie et la mort ; 
5° Il n'agit que secondairement sur Je système nerveux moteur. Il n'agit 
pas sur la contractilité du système musculaire. Ce n'est pas un poison du 
cœur ; cet organe, au contraire, continue à battre assez longtemps après la 
mort ; 
6° Dans plusieurs expériences où nous avions obtenu des symptômes très- 
graves et une mort apparente prompte, nous avons vu pourtant l'animal 
revenir avec lenteur, mais définitivement à la vie. Si, comme il est permis 
de le penser^ l'action sur l'homme est identique, on comprend, d'après 
l'observation précédente, comment le Boundou aura été choisi par les Ga- 
bonnais pour poison d'épreuve. — Dans le Jugement de Dieu, les champions 
atteints subitement de symptômes graves, mais revenant peu à peu à la santé, 
semblaient rappelés à la vie par la Divinité jalouse de démontrer leur inno- 
cence. 
Recherches sur la pourriture des végétaux vivants, par M. le 
docteur C. Davaine. (Lues à l'Académie des sciences, dans sa 
séance du 6 août 1866.) 
PREMIÈRE PARTIE. ' 
POURRITURE DES FRUITS. 
La pourriture des fruits a été regardée comme une simple altération chi- 
mique, comme une exagération de la maturation; -cependant des fruits par- 
faitement mûrs, conservés avec des soins convenables, ne pourrissent point, 
mais ils arrivent peu à peu à une dessiccation complète, et, d'un autre côté, 
les fruits se pourrissent quelquefois lorsqu'ils sont encore loin de la maturité. 
La pourriture, qui doit être distinguée de l'altération produite par une 
contusion, par la chaleur ou parla congélation, est déterminée par le déve- 
loppement du mycélium d'un champignon; en effet, dans toute partie pourrie 
l'on trouve un mycélium, c'est-à-dire les filaments de la tige souterraine 
ou de la racine d'un champignon, accompagné quelquefois des spores d'un 
mycoderme. En outre, la pourriture peut être produite expérimentalement 
en déterminant le développement d'un champignon dans le parenchyme du 
fruit, comme je vais l'exposer. 
La pourriture que l'on voit le plus ordinairement sur les fruits dont nous 
faisons usage, est déterminée par deux des mucédinées les plus communes et 
les plus connues; Tune est le Mucor mucedo (L. Persoon), qui recouvre d'une 
eftlorescence noire la surface des substances qu'elle envahit; l'autre est le 
