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remplacée par une sensation désagréable, qui a son siège sur les 
côtés du larynx et qui porte à boire plusieurs fois sans pouvoir 
se débarrasser du corps étranger. Les boissons, en effet, ne pas- 
sent pas dans le cul-de-sac vestibulo-thyroïdien. Il faut se garga- 
riser et faire franchement le glouglou vulgaire. 
Le liquide s'introduit alors autour du vestibule et dans la cavité 
du larynx, comme Fa démontré M. Guinier, professeur agrégé de 
Montpellier; il est fortement agité par les vibrations des cordes 
vocales, communique ses secousses au corps étranger, l'ébranlé, 
le déplace et l'entraîne vers l'œsophage, c'est-à-dire dans la partie 
la plus déclive du pharynx. 
3° Dans les fossettes glosso-épiglottiques, sortes de nids de 
pigeon situés sous la base de la langue. Dans ce cas, on éprouve 
une gêne particulière au fond de la bouche. La langue exécute 
des mouvements dans tous les sens, fait des efforts continuels et 
la gêne persiste néanmoins. Les boissons ne la font pas non plus 
disparaître. 
Pour se délivrer de cette sensation, il faut avaler une ou deux 
bouchées de pain, comme le conseillent les gens du peuple sans le 
comprendre. Le corps étranger est alors enveloppé et entraîné 
avec la pulpe. 
Quant à la cause qui fait passer les aliments de la bouche dans 
le pharynx, je dirai plus loin quel est le principal agent de ce 
passage. 
§ t. — Rôle des organes qui concourent à Pacte de la déglutition. 
1° Langue. — C'est à la langue qu'incombe la fonction complexe 
de maintenir entre les dents les aliments non broyés suffisam- 
ment, de les ramener ensuite de toutes les parties de la bouche 
vers l'espace compris entre le V lingual et le bord libre de l'épi- 
glotte, de les pousser enfin dans le pharynx. Cette dernière 
action mérite une attention toute spéciale de ma part. 
OPINION DES PHYSIOLOGISTES. 
Magendie. — La langue, dit Magendie, continue de presser le bol, le pousse 
contre le voile du palais qui devient horizontal et l'empêche, par sa résistance, 
de passer dans les fosses nasales. 
