170 MOURA. — MÉMOIRE 
» sales, comme on le soutient, à cause de l'élévation et de la 
» tension du voile du palais. 
» Cette action est aussi inutile que peu démontrée. 
» La contraction des stylo et staphylo-pharyngiens qui consti- 
» tuent une sorte de sphincter oblique s'oppose directement au 
» passage des aliments dans les fosses nasales. » 
Observation directe, — L'observation démontre que le voile 
s'élève de lui-même contre le pharynx sous l'influence de la vo- 
lonté; en s'appliquant ainsi sur la paroi de ce conduit, il ne 
prend tout d'abord réellement appui que sur la ligne médiane. 
Mais, si sa tension vient s'ajouter à son élévation, alors le contact 
a lieu sur toute l'étendue de la paroi pharyngienne et toute 
communication entre l'arrière-gorge et l'arrière- cavité des fosses 
nasales cesse. 
Occlusion démontrée par une expérience très-simple, — L'ex- 
périence suivante en est la preuve : 
J'éclaire le fond de ma bouche de haut en bas, avec mon 
pharyngoscope. Ma tête est assez fortement renversée en arrière. 
Je soulève alors le voile du palais volontairement contre le pha- 
rynx, sans produire sa tension, comme si je voulais déglutir ou ne 
pas respirer par le nez. Je verse ensuite, par l'une de mes narines, 
de l'eau contenue dans un tube fermé par un bout. Dès que le 
liquide est arrivé sur le voile du palais, je le vois suinter lente- 
ment, et former, entre les piliers postérieurs et le pharynx, deux 
gouttes qui vont grossissant de chaque côté de la luette et des- 
cendent en dedans des piliers. Dès que je soumets mon voile élevé 
à une légère tension, l'eau cesse de couler dans ma gorge. 
L'occlusion complète du cavum nasale n'est d'ailleurs néces- 
saire qu'au moment où la base de la langue, se soulevant, pousse 
les aliments vers le pharynx. Or, à ce moment, le constricteur 
supérieur s'applique fortement sur le voile qui est à son tour for- 
tement tendu. De sorte que l'occlusion est doublement main- 
tenue. 
Cette action du voile du palais n'est pas nécessaire chez le 
chien. Cet organe peut être enlevé et la déglutition s'opérer 
cependant. 
