MÉMOIRE 
SUR 
L'ACTE DE LA DÉGLUTITION 
PRÉSENTÉ A L'ACADÉMIE DES SCIENCES LE 30 JUILLET 1866 
Par M. le docteur MOI JRA 
(FIN) 
§ 3. Divisions établies par les physiologistes dans la succession 
des phénomènes de Tac te de la déglutition. 
Tous les auteurs s'accordent à établir, dans la succession des 
phénomènes de l'acte de la déglutition, trois coupures, c'est-à- 
dire trois temps. Cette division, destinée à faciliter l'étude et la 
compréhension du mécanisme de cet acte, est artificielle et non 
réelle, anatomique et non physiologique. Aussi dès qu'il s'agit 
de fixer les limites de chacun de ces temps, la confusion fait place 
à l'entente et la simplicité du problème disparaît. 
Les uns comprennent dans le premier temps, le transport et 
l'arrangement du bol au-devant de P isthme du gosier (Gerdy, Bé- 
clard, Longet, Mûller, etc.). Parmi eux, quelques-uns y ajoutent 
la compression par la langue contre le voile et la voûte du palais 
(MQller, Béraud, etc.), ce qui implique un commencement de 
déglutition. 
Les autres (Chaussier, Adelon, Magendie, etc.) renferment dans 
ce premier temps, non -seulement la réunion de la pulpe alimen- 
taire au-devant de l'isthme, mais encore son entrée dans l'arrière- 
bouche à travers cet isthme, c'est-à-dire son passage de la 
bouche dans le pharynx. 
M. Debrou a cru devoir faire deux temps de ce premier temps, 
parce que le voile du palais subit un léger mouvement de descente 
aussitôt après son élévation. 
