SUR QUELQUES TROUBLES DE NUTRITION. 293 
des parties qui sont mises dans l'impossibilité d'agir par une sec- 
tion, ligature, compression, etc. » (Dans Béraud, Eléments de 
phy biologie . Paris, 1856, t. I, p. 537.) 
Nos connaissances touchant cette action (régularisatrice seule- 
ment) du système nerveux sur les actes de nutrition, de sécrélion 
et d'absorption chez les animaux pourvus d'un système vasculaire, 
ont acquis une plus grande précision, depuis les recherches de 
M. Cl. Bernard, qui ont montré que les fibres de Remak allant 
sur les vaisseaux étaient motrices à l'égard des fibres muscu- 
laires de ces conduits. M. Mougeot expose ainsi cette action 
d'après M. Cl. Bernard : 
« Le système nerveux, en permettant ou en empêchant l'afflux 
d'une certaine quantité du liquide nourricier, n'a donc qu'une 
action indirecte sur la nutrition; il est incapable de modifier 
d'une façon primitive les phénomènes physico-chimiques. Ainsi 
donc, c'est par les nerfs vasculaires, les nerfs vaso-moteurs, que 
s'explique cette action indirecte du système nerveux. 
» Mais il faut établir une distinction, car le système vasculaire 
est soumis à l'influence de deux systèmes nerveux plus ou moins 
distincts : celui du grand sympathique et le cérébro-spinal, » 
« Le premier t dit M. Claude Bernard, joue le rôle de modérateur 
des vaisseaux; en l'irritant, on produit un resserrement plus ou 
moins considérable de ces vaisseaux, resserrement qui apporte 
une certaine entrave à la circulation, et par conséquent la ralen- 
tit. Au contraire, en excitant les filets du cérébro-spinal, on 
provoque la dilatation de ces mêmes vaisseaux. 
j> Voilà tout le mécanisme de Vinfluence nerveuse. Avec ces 
deux seuls modes d'action, resserrement ou dilatation des vais- 
seaux, le système nerveux gouverne tous les phénomènes chimi- 
ques de l'organisme. » (Leçons sur les propriétés des tissus 
vivants. Paris, 1865, in-8, p. hlO.) Ces quelques points acceptés, 
ajoute M. Mougeot, « on comprend dès lors facilement que des 
troubles des nerfs vaso-moteurs se traduisent par dos troubles 
de nutrition. Ce fait est admis par tout le monde; l'espace me 
manque pour l'étudier avec quelque soin ; aussi vais-je passer tout 
de suite à l'influence directe du système nerveux sur la nutrition.» 
